El fetge no només contribueix al metabolisme normal i participa en el procés digestiu, sinó que també té un paper important en l’eliminació de toxines del cos. Aquest òrgan es pot auto-curar amb diverses lesions, però també requereix ajuda externa d'una persona: l'ús de fruites i verdures necessàries per al fetge.
Verdures saludables per al fetge
Diversos melons i carbassons ajuden a restaurar l’estructura del fetge. Entre ells, el meló i la carbassa són particularment útils. És millor menjar-los només a la temporada per protegir el cos de diversos pesticides. El meló és cru cru i la carbassa es pot afegir a cereals i altres plats o simplement coure-la al forn amb espècies adequades.
Afavoreix la normalització del fetge i de la remolatxa vermella. Conté una substància com la betaina, que ajuda el cos a eliminar compostos nocius i sals de metalls pesants. El més beneficiós és consumir-lo cru, per exemple, en una amanida de verdures, però la remolatxa bullida també aportarà molts beneficis al fetge.
El bròquil i la coliflor també contribueixen a l’eliminació de cancerígens del cos. Això es deu al fet que aquestes verdures augmenten la quantitat de glucosinolat al fetge, un absorbent natural. La col comuna també és bona per al fetge, però és més difícil de digerir pels intestins i pot provocar inflor i flatulències.
Diversos greens aporten grans beneficis al fetge: tot tipus d’amanides, anet, julivert, coriandre, alfàbrega i altres. No és estrany, ja que contenen molts oligoelements necessaris per a aquest òrgan, per exemple, ferro, seleni i fòsfor. Els espàrrecs verds també són molt útils.
L’all també activa el fetge, ajudant-lo a fer front ràpidament a l’eliminació de verins i toxines que poden causar greus danys a l’organisme. També conté seleni i alicina, que milloren la filtració de la glàndula.
Fruites saludables per al fetge
Entre les fruites que ajuden al fetge, les taronges mereixen el primer lloc. Es recomana especialment incloure'ls a la dieta durant el tractament amb antibiòtics o després de la intoxicació per metalls pesats, ja que redueixen la càrrega del fetge i ajuden a eliminar ràpidament les toxines del cos. Això es deu en gran mesura a la vitamina C inclosa en les taronges. És cert que aquestes fruites només s’han de consumir si no hi ha gastritis ni úlceres.
Enriquir el fetge amb oligoelements útils necessaris per al seu funcionament normal i pomes verdes. El més útil és menjar aquestes fruites fresques i amb pell, però les podeu menjar després de coure-les al forn.
L’alvocat també té efectes beneficiosos sobre el cos en general i sobre el fetge en particular. La polpa d’aquest absorbent natural és rica en greixos monoinsaturats, que ajuden a combinar toxines en grups més fàcils d’eliminar i reparar les cèl·lules hepàtiques.
