Sembla que és difícil rentar maduixes acabades de comprar o acabades de collir? És tan elemental! Tot el que necessiteu és una aixeta amb aigua i plats nets. Però resulta que aquí no tot és tan senzill.
No és cap secret que les maduixes estiguin molt a terra. I és a partir d’això que no només la terra, els microbis i els bacteris que hi viuen representen un perill per al cos humà, sinó que també els rosegadors i els ocells es converteixen en els nostres enemics. Els rosegadors que hi passen poden subministrar a la baia un ram variat de bacteris i infeccions. Llavors, com afrontar tot aquest contagi? Hi ha diversos mètodes.
En primer lloc, per netejar les maduixes de bacteris, cal posar-les en un recipient amb aigua tèbia, afegint una solució de peròxid d’hidrogen al 3% o vinagre de taula. Deu minuts en aquesta barreja seran suficients per desinfectar les baies.
També se sap que a les plantes industrials les maduixes solen encerar-se per fer-les presentables. Al cap i a la fi, és molt més bell quan queda pla, llis, brillant i brillant que marcit, fosc i arrugat. Molta gent simplement "compra" per obtenir un aspecte molt comercialitzable, sense pensar en com els venedors van aconseguir aquest resultat. I la cera, al seu torn, no només enverina el cos humà, sinó que també pot provocar reaccions al·lèrgiques greus. Depèn, per descomptat, de les característiques individuals, però també importa la quantitat. Després d’haver menjat alhora, per exemple, dos quilos (i això és possible) de maduixes encerades, fins i tot una persona sana pot ser víctima d’al·lèrgies greus o d’intoxicacions generals. Això és especialment cert per als nens en què el cos encara no està completament format i el sistema immunitari no està enfortit adequadament.
Una solució càlida i sabonosa ajudarà a rentar la capa de cera o parafina de les maduixes. El més important aquí és no deixar-se portar i no exagerar-ho, en cas contrari, a partir d’una llarga estada en aigua tèbia, la maduixa perdrà el seu sabor, color i aroma i simplement escaldarà, perdent totes les vitamines.
