L’emmagatzematge adequat dels aliments és la clau per a la salut de la vostra família.
Emmagatzematge dels aliments a la nevera:
- La temperatura del prestatge superior de la nevera és de +8 graus. Es recomana emmagatzemar plats preparats, amanides de verdures i fruites aquí. Recordeu no posar aliments calents a la nevera!
- Al segon prestatge (temperatura + 4 … + 5 graus) es recomana guardar formatges, salsitxes, amanides de carn i peix. En aquest cas, la vida útil de les salsitxes és de 7 dies, de formatge dur: 3 setmanes.
- El tercer prestatge, amb una temperatura de +2 graus, es reserva millor per a productes lactis, carns i peixos refrigerats, mariscs. El millor és empaquetar tot això en contenidors. Al mateix temps, la vida útil de la llet és de fins a 3 dies, el formatge cottage - fins a 5 dies, la carn crua - fins a 5 dies, el peix fresc - fins a 2 dies.
- Als calaixos, la temperatura és d’uns +10 graus. Són condicions ideals per a verdures i fruites! Es poden emmagatzemar, segons el grau de maduresa i el tipus, d’1 a 3 setmanes.
- Poseu suc, vi, ous, salses a la porta de la nevera. Per cert, els ous es poden emmagatzemar fins a 3 setmanes.
- Temperatura del congelador: 18 graus sota zero. Hi enviarem productes semielaborats: boletes, carn, peix, baies congelades …
No guardeu a la nevera: patates, cebes, pastanagues, oli d’oliva, mel, xocolata, conserves, melmelada, fruites tropicals (plàtans, kiwi), pa.
Emmagatzematge d'aliments als armaris:
- El millor és guardar l’arròs, el fajol, la sèmola i altres cereals a les prestatgeries superiors dels armaris de cuina, així com els llegums. En aquest cas, l’arròs es pot emmagatzemar fins a 18 mesos, el blat sarraí - 20 mesos, la sèmola - sis mesos. Comproveu regularment els cereals perquè no hi entrin insectes; per a això, guardeu-los en recipients ben tancats on pugueu posar les fulles de la lavrushka i també intenteu evitar que els cereals s’humitegin.
- A les prestatgeries centrals del aparador hi ha el lloc per a la pasta (guardeu-les en envasos transparents, també sembla molt elegant!), Sucre i sal (però és millor guardar-les en pots opacs), farina. Aboqueu aquest últim en una bossa de lona i poseu-hi un cap d’all sense pelar, és una excel·lent protecció contra els insectes. Podeu emmagatzemar farina d’aquesta manera durant un any.
- Col·loqueu els prestatges inferiors sota el pa. L’ideal seria guardar-lo a la manera antiga en una safata de pa, més que no pas en una bossa de plàstic.
- El millor és guardar olis vegetals, mel, melmelada, patates, cebes i alls en armaris tancats. Mantingueu sempre els pots d’espècies ben tancats. L'oli vegetal es pot emmagatzemar fins a sis mesos, les cebes i l'all (6-8 mesos), les patates (6-9 mesos) (espolvoreu-les amb fulles de sorbal perquè la verdura no es podreixi). La vida útil òptima de les conserves és de sis mesos, espècies i fruits secs, aproximadament un any. Les fruites tropicals "viuen" de mitjana 5 dies, però la vida útil de la mel, segons les condicions d'emmagatzematge, és il·limitada.
