El menjar ràpid es presenta generalment en forma d’entrepans o ous remenats. Poques persones pensen que fer una amanida molt més sana requereix el mateix temps que un entrepà sec que perjudica la digestió. Hi ha molts tipus d’amanides instantànies, només cal que aprengueu un parell de receptes i la vostra dieta canviarà.
És necessari
-
- pebrot
- cogombre
- un tomàquet
- ceba
- olives sense pinyol
- Formatges Feta"
- oli d’oliva / pit de pollastre
- pastanaga
- All
- ou
- maionesa
Instruccions
Pas 1
Prepareu una amanida de verdures ràpida i senzilla, diversificant-la amb formatge feta i olives (aquesta amanida es diu "rústica" a Grècia, però aquí es coneix com "grega"). Rentar les verdures, preparar els pebrots - tallats per la meitat, tallar el nucli amb les llavors, esbandir amb aigua, pelar les cebes (és millor utilitzar cebes vermelles dolces, són menys picants i no interrompran el gust de la resta dels ingredients).
Pas 2
Talleu totes les verdures a rodanxes quadrades grans, talleu la ceba a mitges anelles. Poseu-ho tot en un bol profund, barregeu-ho.
Pas 3
Afegiu les olives al bol, escorrent el pot completament (no cal que les talleu). Talleu el formatge feta a quadrats grans i afegiu-lo a un bol. Aboqueu oli d'oliva (preferiblement premsat en fred) sobre l'amanida i remeneu-ho. No cal salar aquesta mescla de verdures: el formatge en sí és força salat, això és suficient per a tota l’amanida. Amanida rústica de Grècia: lleugera i baixa en calories. La seva preparació no trigarà més de 7-10 minuts.
Pas 4
La segona opció per a una amanida ràpida és més calòrica, però no menys saborosa. Bullir el pit de pollastre (es cuinarà molt ràpidament) i els ous.
Pas 5
Renteu les pastanagues, peleu-les i ratlleu-les amb un ratllador fi. Peleu un parell de grans d'all i passeu per una premsa d'all.
Pas 6
Talleu el pit bullit a trossos petits, peleu i trossegeu els ous (també podeu ratllar-los en un ratllador gruixut). Poseu-ho tot en un bol, afegiu-hi pastanagues preparades, sal. Barregeu la maionesa amb l'all i amaniu-la amb aquesta barreja.
