El Funchoza és un plat asiàtic perfecte amb espècies, verdures, carn i marisc. Les amanides i els plats freds es fan amb funques.
És necessari
- - Pit de pollastre
- - Pebrot
- - Tomàquets
- - Salsa teriyaki
- - Condiment per al pollastre
- - Pebre mòlt
- - Funchoza
Instruccions
Pas 1
Ara en quarantena, l'objectiu principal de moltes dones no és augmentar de pes i mantenir-se en forma. Un dels factors més importants és la correcta nutrició dietètica. Funchoza amb verdures, pit de pollastre estofat amb espècies i salsa és un sopar meravellós i abundant després del qual no engreixareu.
Prenem una paella antiadherent que us convingui. Cuinarem un plat. Aboqueu-lo amb oli d’oliva (o gira-sol) i gireu-lo per untar. Agafem pebrots vermells búlgars (també es poden grocs, però el vermell està més saturat) i els tallem a daus petits. Fem el mateix amb els tomàquets. Els tomàquets es poden prendre 1 cirera gran o 3-4. Ho posem tot en una paella, afegim 3-4 cullerades d’aigua potable, tapem amb una tapa i deixem coure a foc lent.
Pas 2
Traiem el pit de pollastre i el posem en una taula de tallar, abans, recordant de rentar el pit amb aigua freda. Talleu el filet en petits trossos quadrats-rectangulars. Una mitja mama és suficient per a una porció de tres. Un cop picat, poseu-lo en una paella on es guisin les verdures. Espolvoreu amb sal al gust, condiment de pollastre i pebre vermell mòlt. Barregeu-ho tot bé, feu foc mig i deixeu-ho coure a foc lent.
Pas 3
Cuini a foc lent el pollastre en verdures durant uns quinze minuts, remenant cada 3-4 minuts. Als deu minuts, afegiu la salsa teriyaki. Si encara no coneixeu la vostra tarifa, per primera vegada n’hi haurà prou amb 2-3 cullerades. Barrejar i tapar. Cap al final de la cocció de les aus de corral, comproveu si hi ha prou condiment i, si no, afegiu-hi pebre vermell. El pebre vermell dóna un gust més ric, no s’afina i dóna una aroma sorprenent al plat.
Pas 4
Ara us cal divertir-vos. Posem la madeixa en un recipient semblant a una paella o en qualsevol altre plat profund que aguanti l’aigua bullent. Ara l’omplim amb aigua acabada de bullir, la més òptima del bullidor. La quantitat d’aigua només pot amagar els fideus. Estem esperant 3-4 minuts, remeneu-ho i al cinquè minut podeu escórrer l'aigua a través d'un colador. Estem esperant que l’aigua s’escorri completament dels fideus. La funchoza està suavitzada i ja es pot afegir a la paella.
Pas 5
El darrer pas per preparar un deliciós sopar! cal afegir a la paella la xifra estovada amb el pollastre, remenar-ho tot bé, distribuir les verdures i deixar coure a foc lent uns cinc minuts a foc lent, remenant dues vegades. Podeu regar una mica de pebre vermell per obtenir sabor! També podeu guarnir el plat amb llavors de sèsam, herbes o cilantro. Apagueu-ho i deixeu-lo reposar durant 2-3 minuts. El sopar ja està a punt i es pot servir!
