Deliciós i molt saludable esmorzar de civada! Cuinar al vespre triga un màxim de 5 minuts i al matí traiem l’esmorzar ja preparat de la nevera. És convenient portar-lo amb vostè a la feina o en caminades llargues.
Estructura
La base d’aquest inusual esmorzar amb civada és, per descomptat, la civada. És millor prendre flocs instantanis per a això, però el familiar Hèrcules també és adequat.
Com a additiu, prenem tot allò que el vostre cor desitgi. Pot ser absolutament qualsevol fruita seca (les nous es combinen millor amb civada), fruites o baies. No tingueu por de provar diferents espècies (especialment dolces), cacau o llavors de lli.
Si voleu endolcir, la mel o l’estèvia seran les més útils aquí. Si això no és important per a vosaltres, podeu utilitzar sucre habitual.
Una selecció suficient de productes també pot servir com a farciment. La llet o el iogurt són els més utilitzats. També són adequats la llet fermentada al forn, el quefir, el bifidok, la "bola de neu" o només l'aigua més comuna.
Principi de cocció
Per prendre un esmorzar elegant amb farina de civada, pren un pot petit amb tapa.
En primer lloc, hi posem additius. Si són prou grans, cal aixafar-los. Per exemple, aixafeu fruits secs grans a trossos petits o trossegeu fruites grans.
El següent pas és afegir la base - farina de civada.
I al final, ompliu-lo amb llet, iogurt o aigua.
Si voleu més dolçor, afegiu edulcorants. Si us agrada la civada espessa, aboqueu-hi el líquid per cobrir lleugerament la base. Si us agrada més líquid, aboqueu-ne més. La proporció de farina de civada i additius també depèn de vosaltres.
Barregeu-ho tot bé, tanqueu la tapa i poseu-ho a la nevera durant la nit. Al matí, un demà inusual per les ovelles està a punt.
Combinacions de suplements més habituals
Plàtans. Triturar o tallar a trossos petits.
Maduixes, groselles, cireres, albercocs, préssecs. Tallem a trossos que ens convinguin, traiem els ossos.
Pomes amb mel i canyella. Fregueu les pomes sobre un ratllador gruixut o talleu-les a trossets.
Nous amb mel. Tritureu les nous o simplement aixafeu-les a trossos petits.
Muesli. Absolutament qualsevol muesli s’adaptarà al vostre gust. Afegiu-hi tanta farina de civada com vulgueu.
