Comptar calories en un plat en particular és un problema etern per a les persones que volen aprimar-se. Per descomptat, el primer que s’ha de tenir en compte a l’hora de preparar un plat és el contingut de proteïnes, greixos i hidrats de carboni. Però molts continuen comptant calories, ja que constitueixen el valor energètic del producte. Se sap que el mínim diari d’una persona sana és com a mínim de 2000 calories i, per a les persones amb dieta, n’hi ha prou amb 1200 calories. Per conèixer el contingut calòric d’un plat, cal una taula d’aliments i una calculadora.
Instruccions
Pas 1
Abans de preparar qualsevol plat, determineu exactament quins productes utilitzarà i quant se’ls requerirà. Cal tenir en compte el pes dels aliments abans de cuinar-los, ja que l’addició d’aigua augmentarà el pes. En un plat complex, no us oblideu de les característiques dels productes utilitzats: el seu tipus (verdures, fruites, peix, carn, cereals, salses o productes fariners), així com el seu estat (cru, sec, líquid). Utilitzeu dispositius de mesura per a això: bàscules o un got.
Pas 2
Per calcular el contingut calòric d’un plat, suma el valor energètic del producte i divideix-lo pel nombre de racions. Cerqueu comptadors de calories ja fets, però és millor crear la vostra pròpia taula, complementant-la amb dades d’un plat nou cada vegada. Gràcies a això, no haureu de tornar a comptar les calories.
Pas 3
Tingueu en compte que hi ha diverses regles bàsiques per calcular les quilocalories en diversos plats: - cafè, te sense nata i edulcorants i l’aigua no conté calories; - compteu el contingut calòric de la pasta i dels cereals pel pes dels aliments secs; teniu en compte tots els components de la sopa i afegiu-hi caldo de pes per calcular el contingut calòric per cada 100 g del producte; contingut de productes al forn, no us oblideu de les panses, la cobertura dolça i molt més, - compteu el contingut calòric dels sucs acabats d’expressar per les fruites i les verdures originals.
Pas 4
Podeu esbrinar el contingut calòric d’un plat mitjançant una calculadora en línia, només heu d’escriure el motor de cerca “calcular les calories en línia”. Però és possible que el contingut calòric d’un plat concret de la taula no coincideixi amb el contingut calòric del producte que heu preparat. Per tant, qualsevol plat complex que cuini, és millor calcular-se per determinar l’alta precisió.
