El rotllo de formatge amb peix vermell serà un bon complement a qualsevol àpat per sopar. És sorprenentment senzill fer un rotllo, mentre que l’aperitiu resultarà no només saborós, sinó també saludable.
És necessari
- - qualsevol formatge dur - 200 grams
- - verds - 30 grams
- - Peix vermell lleugerament salat - 300 grams
Instruccions
Pas 1
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Piqueu les verdures molt fines i barregeu-les en un bol amb el formatge. Cal preescalfar el forn a 180 graus. Cobriu el paper de forn amb pergamí (paper de forn) i col·loqueu el formatge en una capa uniforme al llarg de tot el perímetre. Introduïu la safata de forn al forn durant 5-10 minuts fins que el formatge estigui completament fos. Comproveu la preparació del formatge obrint la porta del forn.
Pas 2
Traieu la safata del forn i deixeu refredar una mica el formatge. Col·loqueu el peix vermell, tallat a rodanxes llargues, sobre una capa de formatge. Feu servir pergamí, torceu el rotlle, transfereu-lo al paper d'alumini i poseu-lo a la nevera sota una premsa.
Pas 3
Mantingueu el rotllo acabat a la nevera fins que es refredi completament i el formatge quedi dur.
