Una recepta interessant per fer un pastís que no requereixi ous, mantega i batedora. Tot és molt senzill i molt ràpid, i el més important és que ningú es quedarà indiferent.
És necessari
- - farina - 200 g
- - sucre (marró gelatinós, però també pot simple) - 200 g
- - cacau en pols - 30 g
- - refresc - 1 culleradeta.
- - sal - 1/4 culleradeta.
- - aigua - 240 ml
- - oli vegetal (inodor) - 80 ml
- - vinagre - 1 cda. l.
- - cafè instantani (o natural) - 1 culleradeta.
- - licor (cafè o xocolata) - 1 cda. l.
- - xocolata negra - 100 g
- - crema (33%) - 80 ml
Instruccions
Pas 1
En un bol profund, combineu tots els ingredients secs, passats per un colador. Es mou bé amb un batedor.
Pas 2
En un bol separat, barregeu aigua, oli i vinagre. Afegiu la barreja als ingredients secs d’un bol. A continuació, afegiu-hi licor i vainilla.
Pas 3
Unteu un plat de forn amb mantega i col·loqueu paper de forn al fons. Aboqueu la massa resultant a la forma preparada.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 175 graus. Unteu un plat de forn amb mantega i col·loqueu paper de forn al fons. Aboqueu la massa resultant a la forma preparada. Coure al forn durant uns 45 minuts. Comproveu la disponibilitat amb un escuradents.
Pas 5
Bulliu la nata, traieu-la del foc i afegiu-hi xocolata. Deixar actuar durant 7 segons. Barregeu bé fins que quedi homogeni. Refrigerar durant 40 minuts.
Pas 6
Refredar el pastís preparat. Traieu la nata de la nevera i bateu-la. A sobre, poseu-hi crema de xocolata al damunt del pastís. El pastís està llest, el podeu decorar amb una bola de gelat de vainilla.
