Si voleu afegir menjar sucós i ric en vitamines al menú, prepareu una amanida de col de Pequín. La recepta que s’oferirà a continuació no requereix la compra de productes cars i és adequada fins i tot per a aquells que s’adhereixen a la Quaresma. Per tota la seva senzillesa, una amanida de col de Pequín resultarà deliciosa, ja que tindrà un guarniment interessant.
És necessari
- - 200 g de col xinesa;
- - 2 unitats. cogombres i pastanagues frescos;
- - ¼ munt d’anet i julivert cadascun, podeu utilitzar altres herbes com vulgueu;
- - 3 cullerades. l. mala oliva (a les persones que no els agrada l’olor específic d’aquest producte el poden substituir per gira-sol);
- - 1 cullerada. l. salsa de magrana;
- - Per picant, es recomana afegir 1/8 del bitxo.
Instruccions
Pas 1
Preparar una amanida de col xinesa és molt senzill. Cal rentar totes les verdures. Piqueu la col xinesa en trossos aleatoris. És millor tallar una mica més petit, de manera que serà més convenient menjar.
Pas 2
Peleu les pastanagues, ratlleu-les en un ratllador gruixut, algunes mestresses de casa les tallen a tires fines i fins i tot a rodanxes: això és qüestió de gustos. Però es recomana triturar les verdures aproximadament de la mateixa manera: de manera fina o grollera.
Pas 3
Traieu les parts no comestibles dels cogombres, talleu-les en tires no massa llargues. Piqueu els greens rentats: julivert, anet o el que hàgiu triat amb un ganivet. Combineu tots els ingredients preparats en un bol profund.
Pas 4
Ara cal preparar el component principal de l’amanida de col xinesa: l’amaniment. Per fer-ho, combineu la salsa de magrana i l'oli seleccionat, remeneu. Afegiu un xili picat a l’amaniment acabat, si es desitja.
Pas 5
Aboqueu la salsa preparada sobre l’amanida, remeneu-la i serviu-la. El plat va bé amb les patates i la carn.
Pas 6
Si no podíeu comprar salsa de magrana, podeu substituir-la per salsa de soja. També resultarà deliciós. En general, aquesta amanida amb col xinesa permet adobar diversos. A algunes persones els agrada afegir crema agra i altres a la maionesa.
Pas 7
Les persones que observen la Quaresma poden utilitzar oli vegetal amb all com a condiment. Resulta deliciós i picant.
