Us suggerim que prepareu matolls segons una recepta provada. El producte acabat resulta inusualment saborós i ventilat.
És necessari
- Ou - 1 peça,
- Vodka - 1 cullerada. la cullera,
- Crema agra - 1 cullerada. cullera (sense tapa),
- Farina,
- Oli vegetal,
- Sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un bol gran, trenqueu-hi 1 ou i afegiu-hi 1 cullerada de vodka. Batre ràpidament amb una cullera.
Pas 2
Afegiu 1 cullerada de crema agra de nivell, continueu batent.
Pas 3
Afegir la farina i pastar la massa a una consistència com les boletes.
Pas 4
Poseu la massa al fred (congelador) durant 20 minuts perquè es refredi.
Pas 5
Traieu la massa del congelador i estireu-la fina-fina amb un corró i la farina.
Pas 6
Prepareu tires fines de massa. Normalment fan això: retalleu un rectangle, feu una incisió al centre i, a continuació, gireu un costat a través de la incisió: s’obté una tira retorçada.
Pas 7
La brossa es fregeix amb oli. És molt convenient cuinar aquest plat en una cuina múltiple; en aquest cas, utilitzeu el mode de "fregir". Aboqueu-hi oli vegetal. Per la seva quantitat, necessiteu tant que els trossos de massa hi surin. No cal que tanqueu la tapa.
Pas 8
Fregiu el matoll pels dos costats, girant de tant en tant, fins que estigui daurat.
Pas 9
Primer poseu el matoll acabat en un plat folrat amb tovalloles de paper perquè l'oli sigui de vidre.
Pas 10
Transferiu el matoll a un plat gran i escampeu-lo amb sucre en pols quan estigui fresc. El plat està a punt!
