La vigília del nou any, les hostesses seleccionen acuradament el menú de la taula festiva. M’agradaria sorprendre els éssers estimats i els hostes amb alguna cosa inusual i saborosa. Si feu una amanida amb formatge i raïm, segur que us sorprendrà i us delectarà! L’amanida amb formatge i raïm es prepara ràpidament, té un aspecte preciós i molt apetitós!
És necessari
- Formatge dur - 250-300 g
- Raïm fresc sense llavors: 1 raïm
- All -2-3 grans
- Ou de gallina - 3 peces
- Maionesa baixa en greixos
- Julivert
Instruccions
Pas 1
Ratlleu el formatge dur o talleu-lo a daus petits i poseu-lo en un bol profund.
Pas 2
Bullir els ous durs. Refredar els ous, picar-los i afegir-los al bol de formatge. Es poden utilitzar ous de guatlla en lloc d’ous de gallina. Cal tallar-los per la meitat.
Pas 3
Peleu els alls i ratlleu-los fins a la barreja. Podeu utilitzar una premsa d’all.
Pas 4
Rentar el raïm, assecar-lo amb un tovalló o una tovallola. Quedarà molt bé a la taula si s’utilitzen raïms multicolors a l’amanida. Separeu el raïm del raïm i afegiu-lo a un bol. Si el raïm és gran, talleu cada baia per la meitat.
Pas 5
Abans de servir, amaniu l'amanida amb maionesa, remeneu-la suaument. Amanida superior amb formatge i raïm, guarniu amb branquetes de julivert, podeu utilitzar fulles de ruca. Serà bonic si decoreu la part superior de l’amanida amb llesques de pinya en conserva, mandarina o llavors de magrana.
