Fins i tot el plat més comú (ja sigui una amanida, un aperitiu, un plat principal o unes postres) pot tenir un aspecte realment festiu. N’hi ha prou d’encendre la imaginació i crear un disseny original per a la delicadesa preparada. Per descomptat, un plat es pot decorar amb decoracions artificials, però, què pot ser més atractiu, per exemple, una flor comestible, un animal o un simple lletra?
És necessari
- -salses (maionesa, salsa de tomàquet, mostassa)
- -peix vermell
- - olives o olives
- -verdures (anet, julivert, coriandre, etc.)
- - ganivet de cuina o altres dispositius amb els quals es poden tallar figures
Instruccions
Pas 1
Qualsevol plat (des d’un aperitiu lleuger fins a una carn calenta o fins i tot amb gelatina) es pot decorar de la mateixa manera. No cal fer encenalls pastissers ni perles comestibles decoratives, n’hi ha prou amb decorar el plat a partir del que hi ha a la nevera. Com a regla general, després de coure les mateixes amanides, queda molt d’excedent. Proveu de posar un patró de pèsols o blat de moro a la superfície d’un plat, ben greixat amb maionesa. Com a alternativa, dissenyeu una emoticona de blat de moro, les olives es poden utilitzar per als ulls i la boca.
Pas 2
El plat que heu preparat es pot "refrescar" escampant-hi herbes, que també afegiran un apetitós aroma. Si el plat és de peix, intenteu tallar el peix dels filets de salmó, com a opció: torceu les rodanxes de salmó en "cabdells". Aquest "cabdell" es pot subjectar amb un escuradents. Podeu fer un prat verd amb anet o julivert. Per cert, si la mateixa idea d’un prat us resulta atractiva, la podeu decorar amb bolets. La clariana es veurà més espectacular si utilitzeu bolets en escabetx en la seva forma original, és a dir, sense tallar. Recordeu que tots els ingredients que trieu per decorar el vostre plat s’han de combinar amb la delícia principal. És poc probable que el vostre sistema digestiu estigui encantat amb la combinació de bolets i peixos. Per cert, l'aparença de rovells florals es pot fer a partir de diferents tipus de carn i embotits.
Pas 3
Si us agraden diferents salses: salsa de tomàquet, maionesa o mostassa, proveu de decorar-hi les vores del plat (si és carnós, és clar). Extreu un patró de colors de les salses existents; el plat brillarà amb nous colors. No us en excediu: qualsevol salsa s’ha d’utilitzar amb moderació.
Pas 4
Tingueu en compte que qualsevol verdura sòlida (pastanaga, cogombre, tomàquet) es pot tallar en diverses formes, incloses les voluminoses. La tasca es simplificarà si compreu un ganivet especial per tallar aquests ornaments. Tot i que es pot aconseguir un resultat similar utilitzant un ganivet de cuina normal. També hi ha ratlladors especials amb diferents accessoris només per crear decoracions comestibles. Tanmateix, quan utilitzeu aquest ratllador, les xifres no tindran volum.
