Aquesta amanida és una opció excel·lent per a la taula de Cap d’Any. És molt satisfactori i saborós, a més, delectarà a vosaltres i als vostres éssers estimats amb el seu aspecte.
És necessari
- - 300 g de calamar
- - 1 cullerada. arròs
- - 4 coses. ous
- - 1 PC. alvocat
- - 100 g de blat de moro
- - 1 PC. cogombre de fruits llargs
- - mitja ceba
- - suc de llimona
- - maionesa
- - pebre salat
Instruccions
Pas 1
Bullir els ous i la carn de calamar. Recordeu que els calamars es couen durant 4-5 minuts, si els sobreexposeu, seran durs (si no es pelen els calamars, assegureu-vos de rentar-los i pelar-los molt bé).
Pas 2
Esbandiu l'arròs i bulliu-ho en aigua amb sal. Peleu l'alvocat i talleu-lo a daus petits. Regueu-ho amb suc de llimona. Piqueu la ceba pelada finament. Combineu els aliments en un bol d’amanides.
Pas 3
Afegiu blat de moro als ingredients (guardeu-ne una mica per decorar). Aboqueu els ous picats en un bol d'amanides. Talleu els calamars a tires, incorporeu-hi l’ou, l’alvocat, la ceba i l’arròs.
Pas 4
Tallar la pell dels cogombres i donar-los forma d’arbres de Nadal. Afegiu la resta de polpa a l’amanida. Condimentar amb maionesa. Col·loqueu l’amanida en un plat i decoreu-la amb blat de moro i cogombres. Envieu l’amanida a la nevera durant 30-40 minuts. L'amanida ja es pot servir a la taula de Cap d'Any!
