Unes postres delicioses, aromàtiques i saludables que no perden per diversos pastissos i pastissos pel que fa al gust. Aquest plat resulta no només saborós, sinó també saludable.
És necessari
- Massa:
- - 2 tasses de farina
- - 130 g de mantega freda
- - 1/3 tassa de sucre
- - una mica de sal
- - 1/2 llimona (ratlladura + suc)
- - 1 ou
- Emplenament:
- - 6-8 pomes petites
- - 50 g de panses
- - 50 g de nous ben picades
- 1/3 tassa de sucre morè
- - ½ culleradeta de canyella
- +
- - 1 rovell d'ou
- - 1 cullerada de llet
Instruccions
Pas 1
Combineu farina, sucre granulat, sal i ratlladura de llimona. Barregeu-ho bé. Afegiu mantega i incorporeu-hi farina fins que es formin molles. Afegir l’ou al final i pastar bé. Emboliqueu la massa amb paper de plàstic i refrigereu-la durant 30 minuts.
Pas 2
Per preparar el farcit, combineu les panses i les nous. Afegir el sucre morè i la canyella. Rentar, assecar i pelar les pomes. Esteneu-hi suc de llimona per evitar que s’enfosqueixi.
Pas 3
Estireu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada. Retalleu els cercles de la massa i de les restes: decoracions en forma de cors, flors o fulles.
Pas 4
Tallar els nuclis de les pomes i omplir-los de farciment, embolicar-los amb massa. Disposar les pomes als cercles de la massa. Espolvoreu amb aigua i, a continuació, poseu-hi les decoracions retallades per sobre, assegurant els extrems de la massa.
Pas 5
Col·loqueu les pomes farcides sobre una plata de forn untada (o coberta amb paper sulfuritzat). Untar amb una barreja de rovell i llet i coure al forn calent durant 30 minuts a 200 ° C. El temps de torrat dependrà de la varietat de la poma, el grau de maduració (madurat al forn més ràpid) i la mida.
Pas 6
Les delicioses pomes amb panses suaus i sucre, cuites al forn ja estan a punt. Serviu-ho calent.
