Les farinetes d'arròs amb pomes, panses i albercocs secs no només són saludables, sinó també saboroses. Serà un gran inici de jornada laboral, us carregarà d’energia, nutrients i oligoelements.
És necessari
-
- 1 tassa d’arròs
- 2 gots d’aigua;
- 1, 5 gots de llet;
- 1 poma;
- 50 g de mantega;
- sucre al gust;
- panses
- albercocs secs;
- sal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu l’arròs amb molta aigua diverses vegades. Abocar l'arròs rentat amb aigua calenta, salar i coure a foc mig.
Pas 2
Després que l’aigua del cassó o cassola hagi bullit, reduïu el foc al mínim i continueu cuinant l’arròs, tapat, fins que quasi tota l’aigua hagi bullit.
Pas 3
A continuació, afegiu llet a l'arròs i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts més. El millor és bullir la llet per separat i abocar-la mentre estigui calenta.
Pas 4
Talleu les pomes a daus petits o a rodanxes. Es recomana no treure la pell. Les pomes es poden caramelitzar si es desitja. Per fer-ho, fondreu un tros petit de mantega en una paella. Col·loqueu-hi les pomes picades i afegiu-hi un parell de cullerades de sucre. Afegir la canyella a la punta d’un ganivet si es desitja. Remenar i caramelitzar fins que les pomes estiguin daurades.
Pas 5
Esbandiu bé les panses i els albercocs secs i tapeu-los amb aigua calenta. Tallar a trossos els albercocs secs al vapor.
Pas 6
Afegiu panses, albercocs secs i pomes fresques a les farinetes. Remeneu i continueu a foc lent durant uns 5-6 minuts més.
Pas 7
Traieu-ho del foc i deixeu que les farinetes es preparen sota una tapa tancada durant 10-15 minuts més. Afegiu-hi una massa de mantega i remeneu-ho.
Pas 8
Si teniu pomes caramel·litzades, poseu les farinetes en un plat i decoreu-les amb tascons de poma. Regueu-ho amb la salsa de caramel resultant. El plat ja es pot menjar.
