Molts alimentaris crus consideren que els grans de la seva dieta diària són essencials per mantenir i construir la massa muscular. Per descomptat, els cereals elaborats amb cereals crus sovint difereixen notablement pel gust dels cuits, però no per a mal ni per a millor, simplement són diferents. Al mateix temps, els cereals crus són molt més saludables que els cuits. Contenen tot el valor nutricional i són un agent profilàctic de diverses malalties.
És necessari
- - cereals;
- - aigua;
- - edulcorant (dàtils secs, albercocs, panses, mel);
- - sal marina / algues;
- - verds;
- - oli d’oliva;
- - batedora.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé les grans en aigua freda i poseu-les en remull fins que estiguin toves.
Temps de remull per als cereals:
- Flocs 5-15 minuts;
- Blat sarraí verd (no fregit) 20-30 minuts;
- Quinoa - 2-4 hores;
- Sègol 4-8 hores;
- Ordi (nu) 4-8 hores;
- Civada (nua) 4-8 hores;
- Blat de 8 a 12 hores;
- Millet 8-12 hores;
- Espelta (ortografia, kamut) de 8 a 12 hores;
- Arròs 70 hores.
Pas 2
Per als cereals dolços, peleu els fruits secs de llavors / tiges i poseu-los en remull durant 1-2 hores.
Per als salats: en petites quantitats, prepareu all / asafoetida / gingebre, així com herbes i oli d’oliva si ho desitgeu.
Pas 3
Opció 1.
Posem tots els ingredients en una batedora i triturem fins a obtenir la consistència desitjada.
Opció 2.
Piqueu-ho tot excepte els cereals, combineu-ho en un bol i barregeu-ho bé amb una cullera.
Nota.
Les farinetes dolces es poden endolcir amb mel i també s’hi poden afegir baies fresques i trossos de fruita.
Afegiu sal marina o algues a les farinetes sense edulcorar per millorar el sabor.
Pas 4
És bo afegir fruits secs, llavors, llegums a qualsevol farineta crua.
Bon Appetit.
