L’artell de porc és un plat que es prepara a moltes cuines del món. És saborós, aromàtic i, sobretot, econòmic. La canya de porc s’acompanya amb diversos plats secundaris, verdures fresques i en vinagre. En general, es tracta d’un plat molt decent que seria bo aprendre a cuinar
És necessari
- artell de porc - 1 unitat;
- - 5 grans d'all;
- - 3 cullerades. l. salsa de soja;
- - 1r. l. maionesa i salsa de tomàquet;
- - ½ c. l. oli vegetal i suc de llimona;
- - herbes preferides al gust (farigola i romaní es combinen harmònicament amb els artells de porc).
Instruccions
Pas 1
Renteu els artells de porc, eixugueu-los amb un paper absorbent. Per fer més adobat el producte carni, feu-hi talls amb un ganivet esmolat.
Pas 2
Ara cal preparar la marinada. Per fer-ho, aboqueu la salsa de soja en un bol profund, afegiu-hi salsa de tomàquet, maionesa, oli d’oliva, suc de llimona, herbes seleccionades i 2 grans d’all ben picats. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Ratlleu bé la canya de porc amb la barreja preparada. Es recomana conservar la carn a la marinada durant 1 hora com a mínim perquè la carn estigui normalment mullada. Màxim en aquesta composició, l'articulació pot quedar sense deteriorar-se: 48 hores.
Pas 4
Escampeu el jarret de porc en vinagre amb la resta d’alls, emboliqueu la carn amb paper de forn.
Pas 5
Envieu el plat a coure al forn preescalfat a 220 ° C. Temps de cocció de la canya de porc: 1 hora i 20 minuts.
Pas 6
Quan s’acabi el temps anunciat, haureu de desplegar el paper d’alumini i continuar enfornant el plat durant 30 minuts més.
Pas 7
La canya de porc preparada es pot servir amb puré de patates, arròs, blat sarraí, verdures. Qualsevol plat secundari que escolliu s’adaptarà a aquest plat.
