Les patates guisades són un plat que es pot atribuir tant a menjar quotidià com festiu. Les fans de menjar deliciós aprecien les patates nutritives fàcils de preparar amb carn. A més, aquest plat és força senzill de preparar.
És necessari
- - patates - 1 kg
- - carn - 0,5 kg (porc, pollastre o tots dos)
- - pastanaga
- - ceba
- - Full de llorer
- - espècies a voluntat
- - oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Tallar la carn a trossos, salar, pebre i remenar. Després cal escalfar oli vegetal en una paella i fregir-hi la carn. Afegiu-hi ara cebes i pastanagues i les cebes s’haurien de tallar a daus petits i les pastanagues haurien de ratllar-se. Afegiu pasta de tomàquet o suc de tomàquet si ho desitgeu. Tot i que la carn i les verdures es fregeixen, podeu preparar l’ingredient principal d’aquest plat. Renteu les patates pelades i talleu-les a daus.
Pas 2
Les patates es col·loquen en una cassola i s’omplen d’aigua perquè la cobreixi completament. Quan l’aigua bulli, cal salar les patates i afegir la carn amb les verdures. Afegiu-hi pebre i llorer si ho desitgeu. A l’hora d’afegir diverses espècies, cal tenir en compte els desitjos de tots els membres de la família. Si els nens mengen patates, cal anar amb compte amb les espècies calentes.
Pas 3
Les patates s’estofen durant molt de temps a foc lent. L’ideal és que les patates es puguin considerar preparades quan l’excés de líquid s’hagi evaporat completament. Finalment, afegiu-hi les herbes picades, l’anet o el julivert com vulgueu. Les patates estofades amb carn resulten ser un plat deliciós i satisfactori que tant els adults com els nens poden menjar.
