Qualsevol mestressa de casa sap que els plats del seu peix vermell no només tenen un sabor meravellós, sinó que també són útils per al nostre cos. El salmó rosa és potser un dels tipus de peix vermell més populars a Rússia pel seu preu assequible i la seva carn tendra. A més, el salmó rosat té molt pocs ossos i és molt fàcil de cuinar.
Instruccions
Pas 1
Si decidiu cuinar salmó rosat al forn, primer haureu de rentar-lo bé, pelar-lo i treure les entranyes. És millor comprar peix refrigerat i no congelat, ja que en descongelar es perden moltes substàncies útils per al cos. Traieu la columna vertebral i els ossos grans i, a continuació, talleu el peix a rodanxes petites. Cada tros ha de ser pebre i sal.
Pas 2
Preescalfeu el forn i prepareu una planxa de forn adequada. Raspalleu trossos de salmó rosa amb maionesa i poseu-los sobre paper d'alumini. N’hi haurà prou amb 15-20 minuts perquè el salmó rosat estigui fregit a fons.
Pas 3
Mentre el salmó rosat és al forn, podeu fer una salsa per al peix. Per fer-ho, trossegeu ceba verda i anet, talleu els alls i barregeu-los bé. Afegiu unes dues cullerades de vi blanc a la barreja resultant, que deixi perfectament el gust del peix.
Pas 4
Al cap de 15-20 minuts, traieu la safata del forn i aboqueu la salsa preparada sobre el salmó rosat. A continuació, poseu la safata de forn al forn durant cinc minuts més. El millor és servir aquest plat calent, a la calor del foc.
