Es pot discutir durant molt de temps sobre quin pa comprar, negre o blanc, però els beneficis del pa Borodino per al cos humà estan fora de dubte. Aquest "producte de llarga vida" té moltes propietats beneficioses que poden prevenir molts problemes amb els òrgans interns.
Elaboració de pa Borodino
A diferència del pa normal, el gra del qual passa per una mòlta fina i un tamisat acurat, el pa Borodino no priva els embrions i altres parts importants del gra i de la seva closca abans de coure-ho. Per això, les vitamines del grup B i E, així com els tocoferols, la fibra dietètica, el ferro, el fòsfor i el magnesi es conserven completament a la farina. Com a resultat, el pa Borodino adquireix no només un gust únic, sinó que també conserva tots els seus ingredients naturals.
Les modernes tecnologies de producció permeten coure pa Borodino, que conté tots els valuosos elements minerals del gra.
Perquè un pa fresc de pa Borodino sigui el més útil possible quan es consumeix, és aconsellable deixar-lo a la paperera tota la nit. El producte fresc conté una gran quantitat d’humitat, que afecta significativament el contacte del pa Borodino amb els enzims digestius. Durant la nit, l’excés d’humitat s’evaporarà i el pa en si mateix serà fàcil de mastegar i es podrà digerir millor a l’estómac, que el podrà trencar sense secretar una gran quantitat de suc gàstric. A més, no heu d’emmagatzemar el pa Borodino en una bossa de plàstic; el producte es deteriorarà ràpidament i es cobrirà amb floridura; per tant, és millor substituir la bossa per gasa neta o paper comestible que absorbeixi bé la humitat.
Els beneficis del pa Borodino
L’ús del pa Borodino, en primer lloc, tindrà un efecte positiu en el funcionament de la vesícula biliar. Amb una nutrició incorrecta o irregular, s’hi formen càlculs a partir del suc biliar i del colesterol, que condueixen al desenvolupament de la colecistitis i la malaltia del càlcul biliar. Les llavors de coriandre, que formen part del pa Borodino, tenen una propietat colerètica, per la qual cosa, després de menjar-lo, es llença la bilis de la bufeta i no es desenvolupa estancament.
N’hi ha prou amb menjar diverses peces de Borodinsky cada dia per evitar el desenvolupament de diverses patologies internes.
A més, el pa Borodino conté una gran quantitat de fibra, les fibres vegetals de la qual no són digerides pels intestins, sinó que inflen i absorbeixen totes les substàncies nocives, eliminant-les del cos juntament amb les femtes. A causa d’això, els vasos sanguinis i l’intestí gros es netegen qualitativament i funcionen amb normalitat. El pa Borodino també conté comí que, en combinació amb llavors de coriandre, elimina les sals d’àcid úric, que provoquen el desenvolupament de la gota.
