Aquesta dolçor interessant prové de la infantesa, que moltes mestresses de casa modernes han oblidat. Es prepara a partir dels productes més senzills disponibles, però resulta molt saborós i original.
És necessari
- - 3,5 tasses de sucre;
- - 1 got de llet plena de greixos;
- - 1 got de cacauets crus;
- - 100 grams de mantega.
Instruccions
Pas 1
El millor és prendre llet casolana, però si no és possible, podeu prendre llet amb greix. S'han d'abocar 3 tasses de sucre amb llet i posar-les a foc lent. És important remenar constantment la massa. És convenient utilitzar una espàtula de fusta per a això.
Pas 2
Es triga uns 45-50 minuts a cuinar el futur sorbet. Podeu comprovar la preparació deixant caure una mica de massa en un plat. La gota no s’ha d’estendre sobre la seva superfície. Al final, abans d’apagar el foc, afegiu mantega al sucre i a la llet. És el que farà que la dolçor del sucre sembli un sorbet.
Pas 3
Mentre bull la massa, cal fregir lleugerament els cacauets en oli de gira-sol fins que estiguin rossos. Com a resultat, serà fàcil desprendre’s. També podeu fer servir una planxa per coure. En aquest cas, no cal afegir oli.
Pas 4
El recipient on es solidifiqui el sorbet acabat s’ha d’untar amb mantega. A continuació, cobriu-ho amb fruits secs torrats i aboqueu-ho amb una massa dolça.
Pas 5
A continuació, heu de deixar el recipient en un lloc fresc fins que es solidifiqui completament. Al final, talleu el "sorbet" acabat en trossos petits i serviu-lo. Unes postres senzilles, saboroses i econòmiques des de la infància.
