Els nutricionistes solen recomanar les farinetes d'ordi perles per ajudar a perdre pes als pacients. A causa de l’alt contingut de proteïnes i fibres, però al mateix temps, la baixa quantitat d’hidrats de carboni, aquest producte és ideal per a la nutrició dietètica. En el curs d’investigacions recents, els científics han estat capaços d’identificar un altre avantatge de l’ordi normal.
Els experts en nutrició saludable afirmen que la presència regular de farinetes d’ordi perlat a la taula pot tenir un efecte positiu en l’estat de la pell. Aquest efecte s’aconsegueix a causa de l’alt contingut de lisina a l’ordi perlat. Aquesta substància té un efecte beneficiós sobre la pell, la protegeix de l'envelliment prematur.
Els experts expliquen aquesta propietat de la lisina pel fet que participa activament en la producció de col·lagen per part de l’organisme. I la seva presència contribueix a la restauració de les cèl·lules de la pell i a l’elasticitat dels teixits vasculars.
El col·lagen permet que la pell es mantingui jove i sana durant molt de temps, fins i tot fins a l’edat adulta. La producció de col·lagen al cos s’alenteix al cap de 35 anys, però el subministrament de lisina que conté l’ordi perlat dóna un fort impuls a aquest procés. La inclusió de farinetes d’ordi perlades al menú us permetrà evitar les arrugues envellides, mantenir la bellesa i la salut durant molt de temps.
És important menjar farinetes de cereals que no hagin estat sotmeses a processos addicionals. Només llavors conserva totes les propietats beneficioses necessàries per mantenir la joventut de la pell.
