Moltes mestresses de casa s’esforcen per sorprendre els hostes amb plats inusuals i deliciosos. Si no us ve al cap res original, podeu preparar una amanida amb carn de gambeta atlàntica, que no és tan popular a la cuina, però que té un sabor únic.
El krill és un habitant del Pacífic la carn del qual es distingeix per un especial sabor lleuger i tendresa. Sobre la base, les mestresses de casa experimentades preparen un gran nombre de plats que es poden servir a la taula festiva. Les més populars són les amanides amb el seu afegit.
Penseu en les receptes d’amanides més delicioses a base de krill.
Amanida de krill sucós i blat de moro dolç
Una amanida inusual es prepara de forma molt senzilla i senzilla. Tots els ingredients per a la seva preparació es poden trobar fàcilment a qualsevol botiga. Aquesta recepta requereix els ingredients següents:
- Carn de gambeta atlàntica - 1 llauna;
- blat de moro en conserva - 1 llauna;
- ou de gallina - 3 peces;
- pepinons salats: 5-6 peces;
- maionesa lleugera: 3 cullerades soperes;
- anet, julivert: un petit ram;
- sal i pebre al gust.
- La preparació pas a pas de l’amanida comença amb la preparació de tots els productes necessaris.
- Bullir i picar els ous de gallina.
- Talleu els cogombres a daus petits.
- Piqueu els verds a trossos petits.
- Tritureu la carn de krill amb una forquilla.
- Barregeu tots els ingredients i amaniu-los amb maionesa lleugera.
- Serviu l’amanida refrigerada. Decorar amb una branca de verd.
Cistelles de formatge farcides de carn de krill
Aquesta recepta es pot classificar com a canapè. A causa del seu aspecte inusual i el seu gust lleuger, es convertirà en el punt culminant de qualsevol festa.
Per preparar-lo, necessiteu els productes següents:
- formatge "Gouda" o "Maasdam" - 50 g;
- farina de blat - 1 cullerada de sopa;
- carn de krill: 1 llauna;
- ous de gallina - 2 peces;
- maionesa: 2 cullerades soperes;
- suc de mitja llimona.
- El formatge s’ha de ratllar sobre un ratllador gruixut. Afegiu-hi farina. Remenar bé.
- Escalfeu la paella i poseu-hi una cullerada de la barreja sense afegir oli. El formatge s’ha de fondre uniformement. S’ha de procurar que no es cremi.
- Cobriu la taula amb pergamí i poseu-hi un got estret. Col·loqueu-lo al mig del panell de formatge i gireu la paella. El formatge s’ha d’enganxar al voltant de tot el got. Deixeu refredar i endureixi el formatge. Deixeu de banda les cistelles rebudes.
- Tritureu la carn de krill amb una forquilla.
- Bullir els ous de gallina i refredar-los. Ratllar i combinar amb carn de gambes. Afegir maionesa. Salpebreu-ho amb pebre i sal al gust.
- Col·loqueu el farcit a les cistelles de formatge.
- Serviu refrigerat.
Amanida clàssica amb krill i pebrot
Gràcies a la presència de pebrots i mostassa a la recepta, l’amanida adquireix un sabor dolç i picant que sorprendrà als vostres convidats. El plat sembla molt festiu i bonic, a més té un sabor únic.
Per preparar-lo, necessiteu els ingredients següents:
- carn de krill - 200 g;
- ou de gallina - 3 peces;
- pebrot mitjà - 1 peça;
- cogombre - 1 peça;
- amanida verda - 5-6 fulles;
- condiments al gust;
- mostassa - 2 culleradetes;
- oli d’oliva - 10 ml;
- suc de 1/4 de llimona.
- La preparació pas a pas de l’amanida comença amb la preparació de tots els ingredients.
- Bullir els ous durs i tallar-los a trossos petits.
- Tritureu la carn de krill i combineu-la amb els ous. Condimentar al gust.
- En un bol separat, combineu la mostassa, l'oli d'oliva i el suc d'un quart de llimona. Batre bé amb la batedora fins que quedi homogeni.
- Talleu a daus el pebrot dolç i el cogombre i afegiu-lo a la barreja de krill.
- Afegir el guarniment al krill i barrejar bé.
- Poseu les fulles d’amanida en un plat. Repartiu l’amanida sobre les fulles. Decorar amb una branqueta de verd.
Amanida amb verdures i krill
Una amanida feta d’aquests ingredients té un sabor inusualment lleuger i delicat i tots els ingredients es poden trobar fàcilment a la botiga.
Per preparar un plat d’èxit segons aquesta recepta, necessiteu els productes següents:
- krill en conserva - 200 g;
- patates joves - 2 peces;
- pastanagues - 1 peça;
- pèsols en conserva - 1/2 llauna;
- maionesa lleugera: 3 cullerades soperes;
- pebre blanc: una mica de pessic;
- sal i pebre al gust.
- Bullir les patates i les pastanagues fins que estiguin tendres. Refrigera. Daus fins a daus.
- Tritureu la carn de krill amb una forquilla. Afegir a la barreja de patates i pastanagues.
- Afegiu pèsols en conserva a l’amanida. Remenar bé. Salpebreu l'amanida amb maionesa.
- Afegiu-hi pebre blanc. Salpebreu-ho al gust.
Amanida de krill amb col xinesa i blat de moro
Degut a la presència d’una delicada amanida de Pequín a la composició, el plat casolà resulta lleuger i airejat. Per preparar-lo, necessiteu els ingredients següents:
- krill en conserva - 200 g;
- blat de moro en conserva - 1 llauna;
- ou de gallina - 2 peces;
- 1 ceba gran
- llimona - 1 peça;
- olives - 1 llauna;
- amanida lleugera de maionesa o amanida: 4 cullerades soperes;
- condiments i sal al gust.
- Peleu la ratlladura de la llimona i talleu-la a tires fines. Premeu el suc de la polpa de llimona.
- Talleu la ceba a mitges anelles i escabetxeu amb suc de llimona. Deixeu-lo reposar 30 minuts. Passat el temps especificat, espremeu la ceba.
- Piqueu la col pekunskaya en trossos petits.
- Bullir els ous de gallina durs. Refrigera. Peleu i talleu a daus petits.
- Talleu les olives per la meitat. Si originalment tenien un os, desconnecteu-ne.
- Tritureu el krill amb una forquilla i poseu-lo en un bol d'amanides.
- Colar el blat de moro en conserva del líquid i afegir-lo al krill.
- Afegiu tots els ingredients a un bol d’amanides (excepte la ratlladura de llimona) i barregeu bé.
- Salpebreu l'amanida amb maionesa. Salpebreu-ho al gust.
- Decoreu el plat acabat amb ratlladura de llimona.
Amanida de drac d’any nou
Aquest plat és interessant pel seu aspecte. Com el seu nom indica, és perfecte per a una taula festiva d’any nou.
Per preparar l'amanida de drac d'Any Nou, calen els components següents:
- pit de pollastre bullit: 400 g;
- blat de moro en conserva - 1 llauna;
- carn de krill - 200 g;
- Formatge rus - 150 g;
- ous de gallina: 4 peces;
- pinya: 4 discos;
- un petit cap de ceba;
- maionesa: 5 cullerades;
- kiwi - 3 peces;
- pastanagues - 1 peça;
- espècies i condiments al gust.
- Talleu el pit a daus petits.
- Piqueu les cebes en anells prims i escaldeu-les amb aigua bullent.
- Bullir els ous de gallina i ratllar-los en un ratllador mitjà.
- Tritureu la carn de gambetes i escorreu-ne l'excés de líquid.
- Ratlleu el formatge.
- Talleu les pinyes a quadrats petits.
- Barregeu tots els components de l’amanida (carn, ceba, ous, blat de moro, carn de krill, formatge, pinya) i amaniu-ho amb maionesa. Salpebreu-ho al gust.
- Distribuïu la forma de drac de la barreja d’amanides.
- Peleu el kiwi i talleu-lo a daus petits. A partir de la barreja de fruites, feu un contorn i un cap.
- Poseu les restants pinyes a la part posterior.
- Feu una flama, la cua, les urpes i una pinta de pastanagues bullides.
- Els ulls es poden fer amb ous de gallina i grans de pebre negre.
Com podeu veure, a partir de carn de krill s’obtenen amanides molt saboroses i inusuals. A més, la carn de la gamba atlàntica és molt sana. Inclou un complex de totes les substàncies que una persona necessita per a la vida normal. La carn de krill normalitza els processos metabòlics de les cèl·lules i té poderoses propietats antioxidants.
