Aquesta baia amarga amb una picant acidesa és un autèntic magatzem de vitamines i nutrients. Les persones que es preocupin per la seva salut haurien de prestar atenció als nabius, ja que no en va s’utilitzen els fruits en moltes receptes per al tractament de diverses malalties. Aquestes postres fàcils de preparar seran una gran decoració per a festes festives d’hivern.
És necessari
- - 350 g - nabius frescos o congelats;
- - 200 ml - aigua;
- - 150 g - sucre;
- - 300 g - massa de mató (dolça);
- - 100 g - iogurt;
- - 10 g - gelatina;
- - 1 bossa de vainilla.
Instruccions
Pas 1
Classifiqueu els nabius i renteu-los bé. Deixeu 10-15 baies per decorar les postres, aboqueu la resta amb un got d’aigua incomplet (200 ml), afegiu sucre i deixeu-ho bullir. Quan el sucre estigui completament dissolt, traieu algunes de les baies. Bateu-les amb la batedora, fregueu-les per un colador i afegiu-hi el puré batut a totes les baies.
Pas 2
Posar la gelatina en remull per endavant, dissoldre-la al bany maria. Remeneu la gelatina amb la massa del nabiu i aboqueu-hi als motlles la meitat del volum dels motlles. Després de refredar-los, poseu-los a la nevera durant 1, 5 - 2 hores.
Pas 3
Muntar la massa de mató amb iogurt, afegir-hi vanil·lina.
Pas 4
Traieu la barreja congelada de la nevera, poseu-hi la massa de quallada amb iogurt per sobre. Decoreu les postres amb nabius i endolcides amb sucre.
