Aquest és un plat clàssic que segur agradarà a les nostres estimades dones i, per descomptat, als nens. Sabor molt delicat i refrescant, perfecte per a un plat de postres. "Maduixes a la neu" serà una gran decoració per a la vostra taula festiva i els vostres convidats o familiars estaran encantats.
És necessari
- maduixes grans madures: 1 kg.
- clares d'ou: 3 unitats.
- sucre - 2/3 tasses de dos-cents grams.
- sucre llustre - 2 cullerades.
- una branqueta de menta - per decorar.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé les maduixes, poseu-les en un colador i deixeu que l’aigua s’escorri bé. Reservar 12 baies per guarnir.
Pas 2
Talleu amb cura cada baia per la meitat i col·loqueu-la en plats o bols de postres. Cal posar per capes i ruixar cada capa amb sucre en pols. Batre les clares i el sucre en una escuma i col·locar damunt de les baies per a cada ració.
Pas 3
Per a la decoració final, poseu les baies senceres sobre l’escuma batuda. Col·loqueu tres fulles de menta ben rentades una al costat de l’altra. Finalment, espolvoreu lleugerament amb sucre en pols sobre les baies senceres i les fulles de menta.
