Els grans de blat de moro dolç i sucós són ideals per crear aperitius nutritius i originals. Prepareu amb ella una deliciosa amanida, tartetes abundants o rotlles tendres, i el plat anirà als plats ben aviat. Les receptes senzilles i ràpides amb blat de moro en conserva són la millor solució per a la taula de vacances.
Amanida de blat de moro en conserva
Ingredients:
- 100 g de blat de moro en conserva;
- 100 g de pernil o embotit bullit;
- 100 g de formatge dur sense sucre;
- 1 ou de pollastre bullit;
- 1 cogombre;
- 1 pebrot petit;
- 1 tija d'api gruixuda;
- 20 g d’anet fresc;
- 1, 5 cullerades. crema agra i maionesa;
- 1/3 culleradeta alfàbrega seca;
- sal.
Talleu la pell del cogombre i traieu les llavors del pebrot. Talleu aquestes verdures, així com l'api, el pernil, l'ou bullit i el formatge, a daus o tires d'aproximadament la mateixa mida. Combineu tots els ingredients en un bol gran amb blat de moro i anet picat. Batre la crema de llet amb maionesa, afegir alfàbrega seca i condimentar l’amanida amb la salsa resultant. Barregeu-ho tot bé i afegiu sal, si cal.
Amanida nutritiva de blat de moro
Ingredients:
- 200 g de blat de moro en conserva;
- 200 g de tonyina en oli;
- 50 g d’enciam verd;
- 2 tomàquets;
- 100 g d’olives b / c;
- 80 ml d’oli d’oliva;
- una mica de pimenta picada;
- sal.
Escorreu l'oli de tonyina, deixant aproximadament 1 cullerada. per sucós i gust més pronunciat. Escaldeu els tomàquets amb aigua bullent, traieu les pells i talleu la polpa a rodanxes triangulars. Arrenca les fulles d’enciam amb les mans. Talleu les olives a meitats o anelles transversals. Combineu tots els aliments, inclòs el blat de moro, en un bon bol, regueu-los amb oli d’oliva, espolseu-los amb una mica de pebre i sal.
Berenar tartaletes amb blat de moro i bolets
Ingredients:
- 200 g de blat de moro en conserva;
- 100 g de bolets de mel en vinagre;
- 10 tartaletes;
- mitja pastanaga bullida;
- 2 grans d'all;
- 80 g de formatge dur;
- 3 cullerades. maionesa;
- sal;
- fulles de julivert per decorar.
Ratlleu el formatge. Peleu els grans d'all i passeu-los per una premsa especial. Piqueu els bolets en vinagre i les pastanagues bullides. Poseu-ho tot junt amb els grans de blat de moro en un bol, remeneu-ho amb maionesa i sal. Ompliu les tartaletes amb aquesta massa i decoreu-les amb fulles de julivert.
Rotllos de lavash amb amanida de cranc
Ingredients:
- 1 full de lavash armeni;
- 1 pot petit de blat de moro (225 g);
- 200 g de carn de cranc o palets imitats;
- 2 ous de gallina cuits;
- 100 g de formatge elaborat;
- 40 g d'amanida xinesa;
- 15 g de ceba verda i anet;
- 100 g de iogurt natural;
- 2 cullerades. maionesa;
- sal.
Piqueu els pals de cranc, els ous, les cebes verdes i l'anet finament. Piqueu les fulles d’enciam fines. Barregeu-ho tot, afegiu-hi blat de moro, iogurt, maionesa, una mica de sal i barregeu-ho bé. Esteneu formatge crema sobre un full de pa pita i repartiu-hi l’amanida de cranc de manera uniforme. Formeu un rotlle ajustat, emboliqueu-lo amb plàstic i poseu-lo a la nevera durant mitja hora. A continuació, talleu-lo amb un ganivet afilat en trossos transversals de 4 cm de gruix.
