La inclusió de carn al menú de pícnic és una empresa banal i molt calòrica. Proveu un assortiment de paper d'alumini al forn de patates i ous. Cuits a la brasa, afegeixen varietat al menú de pícnic.
És necessari
- Serveix 4:
- - 8 ous;
- - 8 patates de mida mitjana;
- - 2 cullerades. l. crema agra 10% de greix;
- - 4 cullerades. l. maionesa;
- - un munt de cebes verdes;
- - llimona;
- - oli vegetal per a la lubricació;
- - sal i pebre negre al gust.
Instruccions
Pas 1
Renteu bé les patates. No el peleu. Per això, les patates joves són més adequades per a aquest plat. Raspalleu la verdura amb oli vegetal, talleu-la a dues meitats i, a continuació, emboliqueu-la amb paper d'alumini. Si voleu que les patates siguin més sucoses, no les talleu del tot i, a continuació, col·loqueu un tros de llard de porc al tall.
Pas 2
Feu un foc i enterreu les patates embolicades amb làmines de carbó calent. Coure la verdura durant 25 minuts.
Pas 3
Renteu bé els ous. Traieu-los amb cura amb els dos extrems amb una agulla perquè no rebentin durant la cocció. Col·loqueu cada ou en paper d'alumini i poseu-ho sobre les brases durant 15 minuts.
Pas 4
Prepareu la salsa. Barregeu maionesa i crema agra. Piqueu les cebes verdes i col·loqueu-les en la futura salsa. Salpebreu-ho, afegiu-hi suc i ratlladura de llimona.
Pas 5
Traieu les patates i els ous del paper d'alumini. Peleu aquest últim i talleu-lo a dues meitats. Disposar en plats i abocar sobre la salsa. A sobre el plat es pot guarnir amb herbes picades. El plat al forn està llest. Aquest enginyós plat de carbó pot convertir-se en una característica permanent del menú de pícnic.
