De vegades no hi ha manera de sortir a la natura o anar a un restaurant per menjar una deliciosa barbacoa. Les mestresses de casa modernes han trobat una sortida: els kebabs al forn. El procés de preparació d’aquests plats és senzill i el resultat és un sopar deliciós i satisfactori.
És necessari
- - forn amb funció de graella;
- - pinxos;
- - porc (coll) 1 kg;
- - tomàquets cherry 250 g;
- - cebes 2 peces;
- - llimona 0,5 unitats;
- - salsa de soja 50 ml;
- - vinagre de sidra de poma 20 ml;
- - oli vegetal 50 ml;
- - sal;
- - pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
La carn s’ha de tallar en porcions petites, d’uns 3, 5 * 4 cm, i també tallem les cebes a trossos grans. Poseu el porc i la ceba en un bol d’escabetx i barregeu. A continuació, afegiu suc de llimona, pebre mòlt, oli vegetal i vinagre de poma. Barregeu-ho, tapeu-ho amb una tapa estreta i deixeu-ho marinar durant 1, 5-2 hores.
Pas 2
Remull les broquetes amb aigua. Renteu els tomàquets cherry amb aigua freda i traieu-ne la tija. A continuació, saleu la carn, barregeu-la i comenceu a encordar-la als pinxos. Alternem un tros de carn amb un tomàquet. Quan els pinxos estiguin a punt, els enviem al forn i activem el mode de "graella".
Pas 3
Definitivament cronometrarem el temps. Cuinem kebabs durant 8 minuts per un costat, després donem la volta i fregim durant 7 minuts per l’altre costat. Ara el kebab està a punt, el podeu servir a la taula!
