Les farinetes de lli són delicioses i molt saludables. Conté molts minerals, oligoelements i vitamines. Per tant, molts nutricionistes recomanen utilitzar-lo per esmorzar.
És necessari
- Recepta clàssica
- - farina de llinosa - 150 g;
- - mel natural - 50 ml;
- - panses - 50 g;
- - aigua - 150 ml;
- - mantega - 5 g;
- - sal al gust.
- Recepta original
- - pastanagues - 1 unitat;
- - ceba (mida mitjana) - 1 unitat;
- - carbassó - 150 g;
- - carbassa - 150 g;
- - farina de llinosa - 1 got;
- - all - 1 gra;
- - aigua - 400 ml;
- - maionesa - 2 cullerades. culleres;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Feu la clàssica recepta de farinetes de llinosa. Preneu panses i poseu-les en remull amb aigua durant 30 minuts. A continuació, punxeu la farina de lli en una paella durant uns segons a foc fort. Col·loqueu aigua en una cassola i deixeu-la bullir. Traieu el recipient amb líquid del cremador, afegiu farina, afegiu sal i panses. Barregeu-ho tot bé i tanqueu la tapa. Cal deixar les farinetes en aquest estat durant 40-50 minuts. Abans de servir-ho, s’amaneix amb mantega i mel.
Pas 2
Utilitzeu la recepta original per fer farinetes de llinosa. Aboqueu farina en un cassó, aboqueu aigua bullent (100 ml) i sal, i emboliqueu-la amb una tovallola. En aquest moment, agafeu les pastanagues i renteu-les bé. Peleu-lo, talleu-ne la part inferior i la superior. Ratlleu-lo i traslladeu-lo a un bol. Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Peleu la carbassa i el carbassó. A continuació, talleu-los a daus petits.
Pas 3
Agafeu un recipient amb un fons gruixut. Poseu-hi ½ part de les farinetes de llinosa. A continuació, combineu totes les verdures en un bol. Poseu-ne la meitat sobre una capa de farinetes. Assegureu-vos d’anivellar-los. A continuació, poseu la segona capa de farinetes de llinosa i sobre ella la resta de verdures. Ompliu-ho tot amb aigua, hauria de cobrir els ingredients a la meitat.
Pas 4
Cobriu el recipient amb verdures i farinetes amb una tapa. Preescalfeu el forn a 180 graus. Col·loqueu un recipient amb ingredients i coure-ho durant 30 minuts. En aquest moment, heu de barrejar maionesa amb all, que primer s’ha de pelar i aixafar amb un triturat. Traieu les farinetes, obriu la tapa i amaniu-les amb el guarniment preparat. Deixeu refredar una mica el plat i serviu-lo.
