Els canapés són petits entrepans adorables en pinxos o escuradents que formen una peça. Podeu posar tanta imaginació i creativitat en la creació d’aquests nadons que no serà difícil aconseguir una autèntica obra mestra mini-culinària. Aquí no només és important la combinació de gustos, sinó també la combinació de textures i colors. Al mateix temps, el procés creatiu ha de ser agradable i no pesant. Receptes fàcils de canapès: 5 opcions per adaptar-se a la vostra taula.
Canapes amb formatge i raïm
Es tracta d’una recepta clàssica i molt fàcil per a canapès, amb formatge i raïm, on es combina el gust dolç i salat dels ingredients. En un escuradents o broqueta, punxeu un tros quadrat de formatge d’uns 2x2 cm i un raïm.
És millor prendre formatges de varietats dures o semi-toves, poc salades (Gouda, Cheddar, Eden, rus, holandès, etc.) o formatges amb floridura (Gorgonzola, Roquefort, etc.).
El raïm es pot utilitzar tant en blanc com en negre, però les varietats sense llavors són millors. Aquests canapes d’aspecte lleugerament auster haurien de complementar-se amb nous, una llesca de llimona, herbes aromàtiques (per exemple, estragó), una llesca de fruita sucosa (mango, préssec, pera).
Canapes amb salami i olives
L’aspecte elegant i el sabor picant i sofisticat d’aquest canapè és ple de calories considerables. Però per a un bufet festiu, aquesta combinació és l’adequada. Talleu la bagueta seca a quadrats o a rodanxes d’uns 2 cm de gruix, a sobre poseu-hi una capa gruixuda de formatge quallat i poseu-hi una branca d’anet. Talleu el salami en cercles ovals prims i llargs. Col·loqueu una salsitxa i dues olives en una broqueta com es mostra a la foto. Col·loqueu tota l’estructura sobre el pa.
Canape "Mico"
Una interpretació tan alegre de canapès sens dubte diversificarà l’àpat i les cares divertides dels micos seran un excel·lent complement al menú infantil per a un aniversari.
Per crear aquesta mini-obra mestra, necessitareu els productes més senzills. Pa blanc o pa. Preneu pa dens, que no s’engrunyi. En cas contrari, els sandvitxos s’esfondraran en el moment més crucial. Al vostre arsenal també hi hauria d’haver un cogombre en vinagre de mida mitjana, dos o tres embotits (preferiblement semifumats i precuinats), dos formatges processats o 100 g de formatge Gouda. Una mica de maionesa, una broqueta o escuradents i un got o un tallador de galetes i canapès especials.
La base de l’entrepà és el pa untat amb maionesa, després una capa de formatge i després un cercle de salsitxa per a la cara. Col·loqueu-lo al centre i lleugerament a sota. Poseu dues meitats de cercles de salsitxa als costats: aquestes seran les orelles del mico. A la part superior, entre les "orelles": un quadrat de cogombre com a part superior del morrió. Amb maionesa, pinteu els ulls al cogombre i la boca al cercle de salsitxa. Pegueu la broqueta al centre. Els vostres canapes estan preparats per entrar a la boca de convidats joves i famolencs.
"Vaixells" de canapés de fruites amb pinya per a la taula infantil
Una altra recepta per a bromistes joves, que s’esgotarà amb una explosió el dia de l’aniversari dels nens. Necessitareu anells de pinya. Es poden prendre conserves, fresques o seques. L’elecció és vostra. També necessiteu un plàtan fresc (1-2 unitats. Depenent de la quantitat de canapès) i melmelada. Poseu una rodanxa de melmelada en un cercle o oval d’un plàtan de 2 cm d’alçada, fixeu-hi la meitat d’un anell de pinya al damunt amb un pinxo. Els canapès de fruita estan llestos.
Canapes de xocolata amb galeta per a nens
L’amor dels nens per la xocolata és difícil de discutir. Per tant, els petits pastissos a les broquetes seran molt útils a la taula festiva per al nen. I deliciós, i les mans quedaran netes. Traieu els quadrats de galetes (3x3 cm) amb un escuradents o un pinxo especial (és preferible aquest últim). Submergiu-ho en xocolata negra o blanca fosa i refredeu-ho. A sobre, poseu-hi un raig prim de xocolata del color oposat (fosc - blanc, blanc - fosc). Posat a congelar al fred. Els nens us agrairan aquesta delicadesa.
