Si voleu sorprendre els vostres éssers estimats amb unes postres delicioses, fixeu-vos en el pastís de xocolata amb crema agra i llet condensada. La galeta resulta molt tendra i la crema és tan saborosa que et lleparàs els dits. Aquest pastís pot ser una decoració per a una taula festiva.
És necessari
- Galeta:
- -200 grams de crema agra,
- -200 grams de sucre
- -2 ous,
- -250 grams de farina
- -3 cullerades. culleres de cacau en pols,
- - mitja llauna de llet condensada,
- -1 cullerada una cullerada de suc de llimona.
- Crema:
- - mitja llauna de llet condensada,
- -300 grams de formatge quallat,
- -400 ml de nata.
- Impregnació:
- -2 cullerades. cullerades de sucre
- -100 ml d’aigua,
- -1 cullerada una cullerada de licor de taronja.
Instruccions
Pas 1
Trencar dos ous en un bol, afegir 200 grams de sucre, batre fins que quedi blanc. A continuació, afegiu 200 grams de crema de llet i mig pot de llet condensada, barregeu.
Pas 2
Extingim dues culleradetes de refresc (no cal tenir por, això és una mica) amb suc de llimona.
Pas 3
Barregeu la farina amb la pols de cacau, tamiceu-la. Aboqueu la barreja seca en un bol amb una massa líquida, barregeu-la.
Pas 4
Cobriu el paper de forn (preferiblement de 24 cm de diàmetre) amb paper.
Pas 5
La massa es pot dividir en tres parts o es pot coure un pastís si es desitja.
Pas 6
Preescalfem el forn a 180 graus. Cuinem el pastís durant 45 minuts. Podeu comprovar la preparació del pastís amb un escuradents.
Pas 7
Refredeu la galeta. Talleu la part superior i doneu la volta al pastís.
Pas 8
Preparant la crema.
Aboqueu la crema en un bol i bateu-la fins que arribi al màxim. Afegiu 300 grams de formatge quallat i la resta de llet condensada a la nata muntada, batre. Obtindrem una gran quantitat de crema, de manera que podeu prendre la meitat del pastís.
Pas 9
Tallem el pastís en tres parts més o menys iguals. Posem el primer pastís en un plat (el de la part tallada) i el posem en remull. Per a la impregnació, barregeu aigua calenta amb sucre i licor de taronja i refredeu-la. Lubriqueu el pastís amb nata. Fem el mateix amb la resta de pastissos. Cobriu el pastís recollit amb nata.
Pas 10
Decoreu el pastís acabat amb nous o xips de xocolata. Posem a la nevera durant la nit.
