Aquest deliciós plat segur que agradarà no només als amants de la cuina vegetariana i als amants dels plats i verdures. Les albergínies amb tomàquet van bé juntes.
És necessari
- • 500 g d’albergínia
- • 250 g de tomàquet
- • Embalatge de crema agra
- • 300 g de bolets frescos
- • 100 g de formatge rus
- • 3 grans d'all
Instruccions
Pas 1
Renteu bé les albergínies i talleu-les a rodanxes d’un centímetre aproximadament.
Pas 2
A continuació, saleu les albergínies i deixeu-les mitja hora. Això evitarà que l’albergínia sigui amarga.
Pas 3
Mentre les albergínies estiguin xopades, talleu els tomàquets i els bolets a rodanxes.
Pas 4
Picar l’all o picar l’all finament. A continuació, barregeu-ho bé amb la crema de llet.
Pas 5
Ratlleu el formatge amb un ratllador fi perquè es fongui millor.
Pas 6
Esbandiu les albergínies amb aigua i poseu-les en un plat de forn. No oblideu untar-lo amb oli.
Pas 7
Poseu els bolets a sobre de les albergínies.
Pas 8
A continuació, col·loqueu els tomàquets en cercle.
Pas 9
Raspalleu els tomàquets amb crema de llet i alls.
Pas 10
Espolvoreu amb formatge i poseu-ho al forn preescalfat.
Pas 11
Les albergínies estaran llestes en mitja hora.
Pas 12
Traieu les albergínies del forn i serviu-les amb herbes fresques ben picades.
