Els magdalenes delicats i airejats farcits de llet condensada bullida es convertiran en una autèntica delícia per a aquells amb un llaminer dolç.
És necessari
- Per a 6 magdalenes:
- - 3 ous mitjans;
- - 0, 5 cullerades. Sàhara;
- - 100 g de mantega;
- - 0, 75 ct. llet;
- - 1 culleradeta millorador de farina;
- - 1, 5 art. farina;
- - 190 g de llet condensada bullida;
- - un grapat de fruits secs picats o pètals d’ametlla per guarnir.
Instruccions
Pas 1
Traiem l’oli de la nevera amb antelació: s’hauria de suavitzar. Mentrestant, deixeu escalfar el forn fins a 180 graus.
Pas 2
Batre amb una batedora amb mantega i sucre fins que quedi esponjós. Incorporeu-hi els ous, remeneu fins que quedi homogeni i afegiu-hi llet.
Pas 3
Tamiseu la farina amb un millorant de farina. Barregeu ingredients secs amb ingredients líquids, pasteu ràpidament la massa de consistència mitjana.
Pas 4
Unteu les llaunes de forn amb oli. Si utilitzeu silicona, n’hi haurà prou amb humitejar-los amb aigua perquè els productes acabats no s’enganxin. Omplim el formulari per un terç i, a continuació, posem una cullerada de llet condensada al centre, a sobre: una altra cullerada de massa (una quarta part del formulari ha de quedar lliure). Decorar amb fruits secs i posar al forn durant 25 minuts. Refredem en la forma i només llavors la traiem. Bon Appetit!
