Un pastís preciós, original, festiu i alhora econòmic. Què més necessiteu per obtenir un llaminer. És fàcil cuinar una delícia, totes les hostesses poden fer-ho.
És necessari
- Per a la prova.
- -200 grams de mantega,
- -200 grams de 15 per cent de crema agra,
- -dues gots de sucre,
- -dos ous de gallina,
- -una culleradeta de refresc i farina de blat en consistència.
- Per la crema.
- -500 grams de llet condensada,
- -100 grams de mantega,
- -100 grams de fruits secs torrats,
- -35 grams de xocolata negra.
Instruccions
Pas 1
Comencem per fer la massa, ja que la crema es prepara ràpidament.
Necessitem mantega tova, de manera que la traiem de la nevera amb antelació i la deixem escalfar.
Pas 2
Aboqueu el sucre en un bol gran (és més fàcil batre-hi) i trenqueu els ous, bateu fins que el sucre estigui completament dissolt.
Barregeu la massa batuda amb mantega tova i sense crema agra.
Pas 3
Afegiu farina, una culleradeta de refresc a la barreja líquida i comenceu a pastar la massa dura. Seleccionem nosaltres mateixos la quantitat de farina, en veiem la consistència.
Poseu la massa a la nevera durant uns 30 minuts.
Pas 4
Al cap de mitja hora, dividiu la massa en tres parts de la mateixa mida.
Estireu la massa en tres rectangles fins i iguals.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 190-200 graus i comenceu a coure els pastissos alternativament (per cada pastís durant 20 minuts).
Posa els pastissos refredats en una pila, talla les vores (pots fer un rectangle o un cercle, com vulguis).
Assecar els talls dels pastissos al forn (uns 7 minuts) i triturar.
Pas 6
Preparant la nata.
Fonem els trossos de xocolata al bany maria (fins i tot podeu utilitzar el microones, com més us convingui).
Barregeu llet condensada amb mantega tova i xocolata desfeta, remeneu.
Tritureu les nous, afegiu-les a la llet condensada, barregeu-les.
Pas 7
La crema està llesta. Arrebossem els pastissos amb la crema preparada. Escampeu el pastís amb molles seques i picades (però no petites) per sobre i pels costats.
Pas 8
Decorar amb xocolata negra ratllada (es poden afegir fruits secs).
Posem les nostres postres a la nevera (preferiblement durant dues hores).
El pastís està llest, traieu-lo de la nevera, deixeu-lo reposar durant 15-20 minuts a temperatura ambient i gaudiu del gust.
