Si voleu escalfar i tornar a carregar en un dia ennuvolat, podeu preparar un plat senzill però deliciós a base de patates, cansalada i ous.
És necessari
- Ingredients per a 2 persones:
- - 4 patates de mida mitjana;
- - ceba mitjana;
- - sal al gust;
- - oli d’oliva;
- - pebre negre mòlt;
- - 4 ous;
- - 2 cullerades de mantega;
- - 30 ml de llet;
- - 4 tires de cansalada (o al gust);
- - 200 g de formatge Cheddar ratllat.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 190C. Peleu les patates, talleu-les a trossets i trossegeu la ceba. En una paella amb un fons espès, escalfeu l'oli d'oliva, poseu les patates i les cebes, salpebreu, fregiu-les a foc mitjà durant 15-20 minuts. Les patates han de ser fregides, rosses, però no cremades.
Pas 2
Mentre es fregeixen les patates, batem els ous amb llet i una mica de pebre negre mòlt en un bol. Ratlleu el formatge i talleu la cansalada a trossets.
Pas 3
Unteu 2 petits plats de forn amb mantega, poseu-hi patates i trossos de cansalada.
Pas 4
Ompliu les patates amb cansalada amb ous batuts, escampeu-les generosament amb formatge ratllat.
Pas 5
Coem les patates al forn durant 15-20 minuts: els ous han de ser cuits i el formatge s’ha de fondre. Un plat abundant i deliciós està a punt!
