Les patates al forn amb cansalada - sobretot si són amb capes - són molt saboroses. És poc probable que el vostre home rebutgi aquest plat i no tindreu més remei que anar a buscar un suplement.
És necessari
- - 300 grams de patates,
- - 200 grams de llard de porc,
- - 1 ceba,
- - 1 pastanaga petita,
- - pebre vermell mòlt al gust,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - sal al gust,
- - 0, 5 cullerades. cullerades d’oli de gira-sol.
Instruccions
Pas 1
Talleu un tros de cansalada (preferiblement amb una capa) a tires o a daus, si voleu. Passeu la cansalada a un plat de forn.
Pas 2
Talleu la ceba pelada en mitges anelles fines (podeu utilitzar quarts d’anells). Talleu les pastanagues a daus. Col·loqueu les cebes i les pastanagues en un plat sobre el llard de porc. Salpebreu-ho al gust. Si us sentiu groc, podeu afegir cúrcuma i herbes seques.
Pas 3
Peleu les patates, esbandiu-les, eixugueu-les, talleu-les a daus petits. Col·loqueu les patates a sobre de les pastanagues i les cebes. A sobre, poseu-hi oli de gira-sol i remeneu-ho. El millor és remenar amb les mans, però si no voleu embrutar-vos les mans a l’oli, feu servir una cullera o una espàtula. Salpebreu-ho al gust.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 180 graus.
Pas 5
Cobriu el plat amb patates i el llard de porc amb paper d'alumini. Posar el plat al forn, coure-ho durant 30 minuts. A continuació, traieu la llauna, traieu la làmina i enforneu-la durant 30 minuts més.
Pas 6
Serviu les patates ja preparades en plats porcionats juntament amb els adobats casolans i les herbes fresques.
