Els italians van inventar la pizza i tot el món va començar a experimentar. Quanta gent, tantes receptes. Un sabor interessant s’obté de la pizza amb salsitxa russa. I si l’aboca amb maionesa preparada per si mateix, resulta que no només és saborós, sinó també saludable.
És necessari
- Per a la prova
- 1. Enfarineu 2 3/4 tasses
- 2. Aigua tèbia 1 got
- 3. Llevat soluble 1 culleradeta
- 4. Sucreu 1 cullerada
- 5. Sal 1/2 culleradeta
- Per omplir
- 1. Olives sense pinyol
- 2. Formatge
- 3. Embotit rus
- 4. Tomàquets
- 5. Arc
- 6. Condimentar "Herbes de la cuina italiana"
- Per maionesa
- 1,2 ous
- 2. Oli d’oliva
- 3. 1/2 culleradeta de mostassa
- 4. 1/4 culleradeta de sal
- 5. Sucre 1/4 culleradeta
- 6. Suc de llimona 1 culleradeta
Instruccions
Pas 1
Abocar un got d’aigua tèbia i dissoldre-hi el llevat, la sal i el sucre. Deixeu-ho coure durant 5-7 minuts.
Pas 2
Tamiseu la farina en un bol petit.
Pas 3
Pastar la massa de farina tamisada i aigua cuita amb llevat
Pas 4
Pastar la massa fins que deixi d’enganxar-se a les mans. Cobriu la massa acabada amb oli d’oliva i poseu-la en un lloc càlid durant 30-40 minuts.
Pas 5
Prepareu tots els ingredients necessaris per al farciment.
Pas 6
Talleu-los com vulgueu.
Pas 7
Agafeu els ingredients de la maionesa. Crack ous, afegir mostassa, sucre, sal i suc de llimona. Batre amb una batedora fins que la mescla s’aclareixi. Continueu batent i afegiu oli d’oliva lentament. La massa s’ha d’espessir.
Pas 8
Quan la massa augmenti, poseu-la sobre una plata de forn untada i estireu-la per tota la superfície.
Pas 9
Repartiu uniformement els ingredients cuits sobre la massa: salsitxa, ceba, olives i tomàquets. Fregueu el formatge per sobre i escampeu-les amb herbes.
Pas 10
Aboqueu la pizza amb maionesa i poseu-la al forn preescalfat a 180 graus durant 15 minuts.
Pas 11
La pizza acabada s’ha de treure de la plata de forn i tallar-la a rodanxes.
