La pizza s’ha convertit durant molt de temps en un plat popular a Rússia. El podeu demanar a una pizzeria i tastar-lo als restaurants. També és realista fer pizza a casa. La forma més senzilla és la pizza amb salsitxa i bolets.
És necessari
- - farina de blat 2, 5 gots;
- - sucre 1 culleradeta;
- - llevat sec 5 g;
- - aigua 1 got;
- - oli vegetal;
- - ou de gallina 1 unitat;
- - sal 1 pessic;
- Per omplir:
- - llonganissa 250 g;
- - bolets frescos de xampinyons 250 g;
- - ceba 1 unitat;
- - vinagre 1 cullerada. la cullera;
- - sucre 1 culleradeta;
- - 3 grans d'all;
- - formatge dur 150 g;
- - salsa de tomàquet 2 cullerades. culleres;
- - maionesa 2 cullerades. culleres;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Barregeu el llevat amb el sucre i dissoleu-lo en un got d’aigua. Deixeu-ho durant 30 minuts. Tamiseu la farina en un bol, afegiu-hi un ou, oli vegetal, sal i llevat sec. Pastar la massa, deixar-la 30 minuts més en un lloc càlid.
Pas 2
Unteu amb mantega un plat de forn rodó, traieu la massa. Aplaneu-lo sobre tota la forma. Coure al forn durant 5 minuts a 180 graus.
Pas 3
Talleu la ceba a mitges anelles. Marinar amb sal, sucre i vinagre. Deixeu-ho durant 10 minuts. Talleu la salsitxa i els bolets a trossets. Fregiu-los en oli vegetal durant 3-4 minuts.
Pas 4
Per a la salsa, combineu el salsa de tomàquet, l'aigua i l'all picat. Aboqueu la salsa sobre la massa, poseu-hi cebes, després bolets i salsitxa. Feu una graella de maionesa, escampeu-hi formatge ratllat per sobre. Es cou al forn durant 7-8 minuts a 180 graus.
