Aquest plat es prepara amb molta facilitat i rapidesa, a més, és molt econòmic. Tant els adults com el més important, els nens el mengen amb molt de gust. Oli de "salmó" usat per fer sandvitxos. També es pot utilitzar com a additiu per a patates bullides o, per exemple, per a pasta.
És necessari
- Mantega 200 g
- Salmó o truita lleugerament salada 200 g
- Sal al gust
- Verds
Instruccions
Pas 1
Agafem retalls de salmó o truita i els salem. Ara deixeu-los estirar-se durant 1-2 hores.
Pas 2
Traiem l'oli de la nevera i el deixem durant les mateixes 1-2 hores, mentre el peix està salat. Necessitem que estovi.
Pas 3
Si em vau obeir i emportàveu les restes, primer separeu acuradament les pells i comproveu si hi ha ossos.
Pas 4
Fem girar el salmó en una picadora de carn.
Pas 5
Afegiu-lo a la mantega estovada, barregeu-lo suaument amb una forquilla i torneu a torçar aquesta massa. Això és tot, la mantega per als entrepans està a punt.
Quan cuineu, no oblideu escampar l’entrepà amb herbes ben picades.
