Un aperitiu molt lleuger i saludable que s’adapta bé a qualsevol plat, s’acompanya amb una taula festiva. Diversifica perfectament el menú dels que perden pes.
És necessari
- - 200 g de pa granulat o de segó;
- - 150 g de filet de salmó fumat;
- - 50 g de iogurt;
- - 150 g de mató baix en greixos;
- - 1 PC. cogombre fresc;
- - 1 llimona;
- - 20 g d’anet verds;
- - 20 g de julivert;
- - 10 g de verds de coriandre.
Instruccions
Pas 1
És millor prendre pa dur o lleugerament sec. En general, podeu substituir el pa per rodanxes fines. Talleu-les a rodanxes fines i fines amb un ganivet esmolat.
Pas 2
Agafeu el filet de salmó fumat, traieu-ne la pell i els ossos, si n’hi ha. Tallat a trossos petits. Podeu utilitzar un tallador de verdures o una batedora.
Pas 3
Renteu el cogombre i les herbes amb aigua corrent freda i eixugueu-lo, talleu el cogombre a daus petits. Podeu pre-pelar-la de la pell, de manera que el gust serà més suau. Tritureu les herbes amb una batedora o un tallador de verdures.
Pas 4
Agafeu una tassa petita i profunda, poseu-hi el formatge cottage i tritureu-la amb una forquilla; no hauria d’haver grumolls al formatge cottage.
Pas 5
Afegiu iogurt al mató i remeneu. Poseu el peix picat a la barreja i torneu a barrejar, després els greens. S'ha d'afegir el cogombre per últim i procureu no aixafar-lo massa mentre remeneu. Afegiu una mica de suc de llimona a la barreja. Untar sobre pa i guarnir amb herbes fresques o tascons de cogombre.
