La carn de pollastre és el producte més preferit per a molts. Les baquetes de pollastre són especialment saboroses: es poden coure amb diferents salses o herbes. El plat acabat serà sempre perfumat, sucós i moderadament greixós.
És necessari
- - 240 ml de crema agra o iogurt natural;
- - 30 ml d’oli d’oliva;
- - 4 grans d'all;
- - mitja cullerada d’orenga sec;
- - llimona mitjana;
- - mitja culleradeta de sal;
- - pebre negre mòlt;
- - unes branques de julivert;
- - 8-10 baquetes de pollastre.
Instruccions
Pas 1
Primer cal preparar la marinada. En un bol, barregeu nata agra (iogurt), alls espremuts, oli d’oliva, orenga, sal, pebre, ratlladura d’una llimona i el suc de mitja llimona. Barregeu tots els ingredients i afegiu julivert picat.
Pas 2
Poseu el pollastre a la marinada i barregeu bé perquè les cames quedin completament cobertes amb ell. Ho podeu fer en un bol o podeu utilitzar una bossa de plàstic especial amb cremallera. Poseu el pollastre marinat a la nevera durant 30-40 minuts.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 190C, poseu les baquetes de pollastre en un plat de vidre i enforneu-les durant 45-60 minuts (segons la mida de la baqueta). Podeu servir pollastre aromatitzat amb patates, verdures o arròs.
