L’amanida de còctel de mar és un plat fàcil de preparar i assequible, tot i que es pot anomenar amb delicadesa una delícia. La composició d’aquesta mescla inclou diversos rèptils marins, que poques vegades s’inclouen en la dieta d’una persona normal.
Què és un còctel de marisc i com utilitzar-lo
El còctel de marisc és una barreja de marisc que inclou gambes, musclos, calamars i pop. Aquest producte és molt útil perquè conté una elevada proporció d’aminoàcids, més de 30 oligoelements, a més de vitamines A, D i E. Un plat cuinat amb marisc no només us encantarà, sinó que també beneficiarà el vostre cos.
A les botigues, els còctels de marisc es troben congelats, de manera que abans d’utilitzar-los com a base per a plats gurmet val la pena fer una mica de feina.
Primer de tot, heu de descongelar el còctel de mar i mantenir-lo en aigua bullent durant 3-5 minuts durant diversos minuts. També podeu coure al vapor els mariscs en una paella: aboqueu la barreja de marisc amb aigua i evaporeu l’aigua a foc mig. Un cop l’aigua s’hagi evaporat de la paella, podeu començar a utilitzar el marisc. També podeu col·locar el batut de marisc en aigua freda i deixar coure a foc lent durant uns 15 minuts.
Quan compreu un còctel de marisc congelat, fixeu-vos en el mètode de congelació; el millor és que el marisc estigui congelat. Un matís important: no hauria d’haver gel ni neu al paquet, podeu determinar la seva presència comprimint el paquet. Si sentiu un crit quan comprimeu l’envàs, vol dir que el producte s’ha congelat diverses vegades, de manera que hauríeu de negar-vos a comprar aquest còctel.
Amanides amb còctel de mar
El marisc va molt bé amb moltes fruites i verdures, a més d’espaguetis i arròs, de manera que podeu elaborar amanides senzilles i saludables combinant diferents ingredients en un plat. Per exemple, per preparar potser l’amanida més senzilla que necessiteu: barreja de còctels de mar: 1 paquet, fulles d’enciam, llimona, oli d’oliva, 3 cullerades. l., sal i pebre.
Combineu marisc bullit amb fulles d’amanida verda, utilitzeu oli d’oliva barrejat amb suc de llimona com a guarniment, sal i pebre al vostre gust. La preparació de l’amanida (tenint en compte el tractament tèrmic del còctel de mar) no trigarà més de 15 minuts. Aquesta amanida es pot diluir amb verdures com tomàquets, cogombres o alvocats.
El fet d’amanir amanides amb marisc pot servir no només salses a base d’oli d’oliva, sinó també crema agra, maionesa o mostassa.
Una altra recepta d’amanida de còctel de marisc consisteix en els ingredients següents: còctel de marisc - 1 paquet, fulles d’enciam, all - 3 grans, pebrots, oli d’oliva i maionesa - 3 cullerades. l. Bullir un còctel de marisc amb pebre negre durant uns minuts, escórrer i assecar la delicadesa. Talleu el pebrot dolç a daus, barregeu-lo amb marisc. Batre la maionesa i l’oli d’oliva per separat, afegir els alls premsats. Poseu fulles d’enciam en un plat, sobre elles: marisc amb pebre. Aboqueu la salsa preparada sobre l'amanida.
