El còctel Daiquiri agradarà tant a homes com a dones. Té la combinació perfecta de gustos amargs, dolços i amargs. També és molt fàcil de preparar.
El còctel Daiquiri és una beguda alcohòlica cubana a base de rom lleuger. El Daiquiri és un dels còctels més populars del món. El clàssic "Daiquiri" té un color groc-verdós i un suau sabor agredolç amb una amargor molt lleugera, poc perceptible. Un anàleg d’aquesta beguda alcohòlica és el còctel brasiler Caipirinha.
La història del "Daiquiri"
Es creu que el còctel va rebre el seu nom en honor a la platja cubana de Daiquiri, prop de Santiago. Un enginyer nord-americà que va inventar el còctel va donar aquest nom a la beguda alcohòlica. Tanmateix, de fet, el popular còctel Daiquiri va ser creat per Constantin Rubalcaba Werth a El Floridita La Habana; aquest bar de fama mundial es va obrir el 1817.
Tipus de "Daiquiri"
Hi ha moltes varietats del còctel Daiquiri, en què s’utilitzen altres sucs de fruites del bosc i de fruites en lloc de calç. Aquestes variants de còctel també contenen ingredients addicionals com licor o ginebra.
Els principals tipus de còctels Daiquiri són els següents:
- Strawberry Daiquiri és un còctel clàssic on s’afegeixen xarop de maduixa o maduixes en lloc de calç.
- Gin "Daiquiri": aquest còctel es basa en rom i ginebra, amb l'addició de suc de llimona i xarop de sucre. Aquesta beguda es prepara en una coctelera i es serveix sense gel.
- Papa Doble: còctel Daiquiri amb una porció doble de rom lleuger.
- Daiquiri Floridity és un còctel gelat (triturat) elaborat amb rom daurat, licor, suc de llima i sucre de canya.
- Daiquiri Mulata: aquest còctel es diferencia de Daiquiri Floridity pel fet que conté licor de cafè.
- Hemingway Special és una versió sense sucre del còctel Daiquiri. En lloc de suc de llima, s’afegeix suc d’aranja i el licor Maraschino també és un ingredient obligatori.
- "Daiquiri Frappe": còctel amb gel triturat, preparat a base de rom blanc amb l'addició de licor Maraschino, xarop de sucre i suc de llima acabat d'esprémer.
Ingredients de còctel Daiquiri
El còctel clàssic Daiquiri consisteix generalment en rom lleuger, suc de llima, xarop de sucre i gel triturat.
Les varietats Daiquiri poden contenir licor Maraschino, sucs de fruita o baia acabats d’esprémer, xarops de fruites i baies i altres ingredients.
Contingut calòric "Daiquiri"
El contingut calòric del còctel Daiquiri depèn de la seva varietat. El contingut calòric de la versió clàssica d'aquesta beguda és d'aproximadament 186 kcal per cada 100 g.
Com i amb què beure "Daiquiri"
El còctel clàssic Daiquiri es pot utilitzar com a aperitiu, va molt bé amb molts plats. Es serveix en un got Martini o Margarita, decorat amb una llesca de llima.
Les varietats de fruites Daiquiri es poden servir amb postres. Prengui aquest còctel alcohòlic a través d’una palla o amb glops petits.
Propietats útils de "Daiquiri"
En petites quantitats, aquesta beguda alcohòlica té un efecte positiu sobre el cos. El còctel clàssic "Daiquiri" té els següents avantatges:
- millora la gana;
- millora la immunitat;
- es pot utilitzar com a profilaxi dels refredats.
A més, si es pren un còctel abans d’anar a dormir, l’ajudarà a relaxar-se i a adormir-se ràpidament.
Qui no hauria d’utilitzar el còctel Daiquiri
Com qualsevol beguda alcohòlica, el còctel Daiquiri té contraindicacions. Aquesta beguda és altament indesitjable quan:
- malalties renals greus, com ara insuficiència renal;
- cirrosi i altres malalties hepàtiques greus;
- patologies greus del sistema cardiovascular;
- algunes malalties del sistema hematopoètic.
A més, si el metge assistent ha prohibit l'ús d'alcohol en qualsevol forma i quantitat, s'haurà d'abandonar el còctel Daiquiri.
Com fer un còctel Daiquiri a casa
És molt fàcil preparar "Daiquiri". L’únic problema que podeu afrontar és trobar els ingredients adequats.
Recepta clàssica "Daiquiri"
Per a "Daiquiri" segons la recepta clàssica, necessitareu:
- 45 ml de rom lleuger;
- 25 ml de suc de llima acabat d'esprémer;
- 15 ml de xarop de sucre;
- gel triturat.
El clàssic còctel Daiquiri es prepara millor en una coctelera. En una coctelera, el suc de llima i el sucre es barregen bé amb una cullera i, a continuació, s’afegeixen masses i gel triturat en proporcions iguals. També podeu utilitzar només gel triturat.
El rom s’aboca al gel i es barreja almenys un minut. Si la coctelera està coberta de gelades, el còctel estarà llest. Perquè no hi hagi fragments de gel a la beguda, cal filtrar el còctel i abocar-lo en un got fred.
Com fer "Daiquiri" de plàtan
Aquest és un dels còctels daiquiri més populars. Per preparar-lo, necessitareu:
- rom lleuger - 60 ml;
- mig plàtan picat madur;
- suc de llimona acabat d'esprémer: 25 ml;
- xarop de sucre -20 ml;
- gel triturat.
Per a la decoració:
cirera i una petita rodanxa de plàtan
Tots els ingredients es barregen en una batedora fins obtenir un puré. A continuació, s’aboca el còctel en un got i es posa un pinxo sobre el qual s’enfilen una cirera i una llesca de plàtan. A més, assegureu-vos de posar una palla gruixuda al got.
Recepta de còctel Daiquiri Cherry
Per preparar la cirera "Daiquiri" cal prendre:
- rom blanc - 20 ml;
- Aiguardent de Kirsch - 10 ml;
- aiguardent de cirera - 45 ml;
- xarop de sucre i suc de llimona fresc: 20 ml cadascun;
- Licor de granada De Cuyper - 10 ml;
- gel triturat.
Per a la decoració:
- cirera;
- rodanxa de llimona.
Barregeu bé tots els ingredients en una batedora sense gel. A continuació, afegiu gel i torneu a barrejar-ho tot bé. Aboqueu el còctel acabat en gots i guarniu-lo amb cireres i llimona.
Com fer un còctel de coco Daiquiri
Per preparar la versió de coco del còctel Daiquiri, necessitareu els ingredients següents:
- rom de coco - 20 ml;
- rom blanc - 40 ml;
- xarop de sucre - 15 ml;
- suc de llima acabat d’esprémer: 10 ml;
- crema de coco - 15 ml.
Per a la decoració:
- rom fort fosc - 1 culleradeta;
- flocs de coco dolços;
- llesca de llima.
Barregeu tots els components en una coctelera, aboqueu la beguda acabada en un got ple de gel triturat. Aboqueu suaument rom negre per sobre. Abans de servir-lo, el còctel s’ha d’adornar amb flocs de coco (la vora del got) i una llesca de llima.
Daiquiri de préssec
Heu de prendre:
- rom blanc - 40 ml;
- Licor Southern Comfort - 20 ml;
- xarop de sucre - 10 ml;
- suc de llima - 20 ml;
- un quart de préssec, picat, sense pell;
- suc de pinya - 10 ml.
Tots els ingredients s’han de barrejar bé en una batedora, després afegir gel triturat i tornar a barrejar. El còctel resultant s’aboca en copes de vi, decorat amb una rodanxa de préssec i servit amb una palla gruixuda.
Recomanacions importants
Quan prepareu un còctel Daiquiri a casa, heu de complir les regles següents:
- El rom per fer un còctel ha de ser lleuger i de bona qualitat.
- No poseu massa sucre al Daiquiri, sobretot si es tracta d’una versió del còctel amb fruites o baies.
- Si no hi ha xarop de sucre, es pot substituir per sucre granulat; el sabor del còctel no en ressentirà.
- El suc de llima es pot substituir pel suc de llimona, però només si no hi ha llima disponible.
- No cal afegir gel als còctels congelats.
- Abans d’afegir fruites o baies a un còctel, n’heu d’eliminar la pell.
- Els còctels de fruites i baies de Daiquiri han de tenir una consistència de sorbet.
- Si es desitja, es pot afegir gel triturat a la copa de còctel si la beguda es prepara sense gel segons la recepta.
