La fibra té un dels rols més importants en el funcionament del cos. Els aliments rics en fibra no es digereixen completament i la resta de fibra dietètica, com un raspall, neteja totes les toxines i toxines dels intestins. Per tant, les fonts dietètiques de fibra sempre han d’estar presents a la dieta.
Els beneficis de la fibra
A més dels seus efectes beneficiosos sobre la funció intestinal, la fibra també és important per a la prevenció de la diabetis reduint els nivells de sucre en la sang. També evita la formació de plaques ateroscleròtiques eliminant el colesterol del cos. Per a les persones propenses a malalties del sistema cardiovascular, la fibra està indicada per al consum regular.
Se sap que els aliments d’origen animal, d’una forma o altra, enverinen el cos amb toxines i es descomponen a l’estómac. I la fibra afavoreix el moviment dels aliments mitjançant l’acte gastrointestinal, reduint els efectes nocius de les toxines sobre el cos. Les fibres vegetals de cel·lulosa serveixen com una mena d’escut protector per a les parets intestinals, evitant l’absorció de toxines a la sang.
La fibra també serveix de salvavides per a persones amb dieta. Un cop a l’estómac s’infla i ocupa la major part de l’espai. Això proporciona una sensació de plenitud durant un període de temps més llarg en comparació amb altres aliments. Una dieta rica en fibra us pot ajudar a perdre pes amb més rapidesa. A més, el cos es neteja de toxines i toxines i, en conseqüència, millora l’estat de la pell, el cabell, les ungles i millora la digestió. Els nutricionistes afirmen que la ingesta diària de fibra pot allargar la vida.
Aliments rics en fibra
Es creu que les dones necessiten consumir almenys 25 g de fibra al dia i els homes - 38 g. Quan es perd pes, es recomana menjar de 35 a 45 g de fibra. Tot i això, s’ha d’introduir lentament a la dieta per evitar efectes com malestar intestinal i distensió.
La fibra només es troba en aliments vegetals. Les verdures riques en fibra inclouen col xinesa, moniatos, pastanagues estofades o bullides, patates, blat de moro dolç, col, bròquil i cols de Brussel·les, espinacs estofats, coliflor i remolatxa. A l’hora d’estofar verdures, el contingut de fibra que conté només augmenta.
Entre les fruites, l’aranja és el líder en quantitat de fibra. Una fruita de mida mitjana conté uns 12 grams de fibra. 1 tassa de gerds conté més de 8 grams de fibra. Les prunes prunes també són riques en fibra: en tres peces fins a 9 g. La pera i la poma sense pelar proporcionaran al cos 5 g de fibra. Es troben quantitats menors de 3 a 4 g de fibra a les maduixes, nabius, taronges i plàtans.
La pasta de blat dur és rica en fibra: 6, 8 g per 1 tassa. Per reposar el cos amb fibra, substituïu el pa blanc per segó o grans sencers i l’arròs blanc amb marró. La quantitat de fibra que conté és significativament superior. De tots els grans, la farina de civada és la més saludable pel que fa al contingut en fibra (2,3 g en 1 tassa).
El primer lloc pel que fa al contingut de fibra el prenen legítimament les llenties: llenties (15, 7 g), mongetes negres (14, 9 g), mongetes (13, 4 g), mongetes de llima (13, 2 g), soja (7, 6 d). Feu sopes a base de faves, afegiu-les a amanides i aperitius per mantenir el vostre sistema digestiu sense problemes.
