Aquesta sopa es pot atribuir a la cuina polonesa, perquè molts turistes de Polònia la recorden. La bellesa d’aquesta sopa és que pot ser molt diferent segons la quantitat d’ingredients i, sobretot, segons els condiments que s’utilitzin. A la calor de l’estiu, podeu afegir els condiments més senzills i, a l’hivern, quan s’ha d’escalfar el menjar, afegir condiments més picants que escalfin la sang
És necessari
- Pèsols secs: 0,5 kg;
- Pastanagues: 1 unitat;
- Cebes: 1 unitat;
- Salsitxes fumades - 300 g;
- Embotits de llet - 300 g;
- Oli vegetal: 4 cullerades. l.
- Full de llorer - 2 unitats.
- Sal, pebre, espècies - al gust
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els pèsols amb aigua corrent i coeu-los a foc mig.
Pas 2
Ratlleu les pastanagues, talleu la ceba a daus petits. Fregiu les cebes i les pastanagues amb oli vegetal
Pas 3
Talleu les patates a daus petits o tires. Comproveu la preparació dels pèsols: si estan quasi cuits, afegiu-hi les patates.
Pas 4
Talleu les salsitxes i salsitxes a rodanxes de mida mitjana i afegiu-les a l’olla després que les patates estiguin cuites i, tot seguit, afegiu-hi el sofregit de pastanaga i ceba. Bullir durant 5 minuts
Pas 5
Afegiu la fulla de llorer, les espècies i la sal a una cassola, bulliu-la durant 2 minuts; la sopa està llesta.
