El "mateix" gust del pastís "Capital" real és probablement recordat per moltes persones que tenien la infantesa en el període soviètic. És fàcil recrear aquest miracle culinari a casa amb una recepta pas a pas. Segons GOST, el pastisset "Stolichny" delicat i esmicolat agrada als dolços no només per les seves característiques gustatives i el seu aroma únic, sinó també per la rapidesa de preparació.
És necessari
- • 3 ous;
- • 175 g de sucre;
- • 175 g de mantega;
- • 1 bossa de vainilla;
- • 175 g de panses fosques rentades i seques;
- • 0,5 culleradetes. pols de coure;
- • 240 g de farina;
- • Sal al gust;
- • Sucre en pols per escampar el pastís acabat.
- • Forma per coure.
Instruccions
Pas 1
El secret d’un cupcake Stolichny d’èxit segons GOST rau en la qualitat del producte i en la recepta pas a pas. Primer cal tamisar amb cura la farina i barrejar-la amb la pols de coure.
Pas 2
En aquesta etapa, heu d’encendre el forn i deixar-lo escalfar a una temperatura de 180 graus. Barregeu la mantega estovada amb el sucre, batent gradualment la massa. Afegiu ous a la mantega i al sucre.
Pas 3
Aboqueu sal al gust i vainillina a la barreja de pastissos Stolichny. Afegiu les panses seques a la massa, barregeu-les suaument.
Pas 4
Ara cal afegir-hi farina amb pols de coure a la massa per parts, el millor és pastar la massa amb una cullera. Hauríeu d’aconseguir una massa bastant espessa i homogènia.
Pas 5
Unteu un plat de forn amb mantega o folreu la superfície amb paper sulfuritzat. Aboqueu la massa al motlle i poseu-la al forn.
Pas 6
Coure el pastís Stolichny segons GOST durant 1 hora - 1 hora i 10 minuts, segons la potència del forn. Comproveu la preparació amb un escuradents, la superfície del pastís ha de ser daurada.
Pas 7
Després que el pastís s’hagi refredat, heu d’escampar els productes de forn amb sucre en pols. Per fer-ho, traieu el producte del motlle, poseu-lo en un plat i esteneu-hi l’aspersió dolça uniformement sobre la superfície.
