Si voleu mimar la vostra llar amb una truita saborosa i sana, us aconsello que prepareu aquest plat d’acord amb GOST. Tot el que es necessita per fer una truita amb gust infantil és mantenir les proporcions exactes de llet i ous.
Truita segons GOST al forn: recepta
- quatre ous de gallina;
- de 80 a 120 ml de llet (depenent de la mida dels ous, si són grans, es prenen 30 ml de llet per un ou, si són petits, llavors 20 ml);
- sal (al gust);
- oli vegetal (per greixar la plata de forn).
Trenqueu els ous en un bol i afegiu-hi llet i sal, observant totes les proporcions. Barregeu-ho tot bé. Unteu un paper de forn amb oli vegetal i aboqueu-hi la massa de llet d'ou perquè la seva capa no arribi a més de cinc centímetres (per a això és millor utilitzar una forma àmplia). Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 180 graus durant 10-15 minuts. Un cop transcorregut el temps, traieu la truita del forn, raspalleu-la amb mantega i espolseu-la amb les herbes al gust. Per mantenir el menjar tan exuberant, és aconsellable deixar-lo refredar al forn.
Truita segons GOST en un multicooker
- cinc ous grans;
- un got de llet;
- una mica de sal.
Trencar els ous en un bol ample i profund, afegir-hi llet, salar i batre amb una forquilla o batre durant un minut aproximadament. Lubriqueu la forma multicooker amb qualsevol oli i, a continuació, aboqueu-hi la massa preparada. Deixeu la tapa a l’aparell de cuina i col·loqueu-hi els forns durant 20 minuts. Un cop passat el temps, tanqueu la tapa del multicooker i deixeu refredar lleugerament la truita. Traieu suaument el plat acabat de les formes, raspalleu-lo amb mantega, talleu-lo a porcions i serviu-lo junt amb pa torrat.
