Per què hi ha persones amb sobrepès? Hi ha moltes raons: no practiquen esports, mengen menjar brossa i, sobretot, mengen en excés. Per què de vegades mengem molt més del que el cos requereix?
Instruccions
Pas 1
Hi ha dues hormones que són directament oposades i que al mateix temps es complementen perfectament: són la grelina i la leptina. La primera s’associa a estimular la gana i augmentar la ingesta d’aliments. Quan no teniu res a l’estómac, la grelina comença a entrar al torrent sanguini. Després, els senyals van cap a l’hipotàlem, que afecta directament el comportament humà en matèria d’aliments. Com a resultat, una persona té gana i sensació de fam.
La leptina és una hormona del teixit adipós amb funció contrària. Es produeix després que l'estómac s'ompli. La leptina regula el metabolisme energètic i redueix la gana.
Per tant, resulta que la raó de menjar en excés es deu al fet que simplement estem perdent el senyal de sacietat.
Pas 2
La dopamina és una altra hormona que s’associa a l’absorció d’aliments. Generalment s’accepta que la dopamina és el producte químic que promou el cervell. A més, es creu que la funció de la dopamina es redueix a la següent: no ser responsable del plaer, sinó només anticipar-la. Ensolem menjar deliciós, ho veiem i el resultat és un augment de la dopamina. Al món modern, el menjar es pot trobar a qualsevol lloc: a les botigues, a les cartelleres, etc. Per tant, no és d’estranyar que l’augment de dopamina es pugui produir moltes vegades al dia i, al seu torn, és un camí directe cap a l’alimentació excessiva.
Menja més de l’habitual a causa de diversos additius alimentaris i sucres que bloquegen el senyal de sacietat. Com més mengeu aliments que contenen fructosa, menys us sentireu plenes.
Pas 3
Quina mida importa la vostra mida de servei. El fet és que el cervell no rep immediatament cap senyal que estigueu ple. En avaluar visualment la mida de la porció, una persona pot menjar fins que el plat estigui buit. El volum de la porció també s’associa amb el contingut de calories. Per exemple, les verdures associades a aliments saludables solen demanar-se el doble de la seva mida, creient que els àpats baixos en calories es poden menjar en quantitats il·limitades. No obstant això, això és lluny del cas, i menjar aliments saludables en mides dobles i triples, per descomptat, conduirà a menjar en excés.
Pas 4
Com més mires la televisió mentre menges, més menges. Això passa perquè ens distreu el que passa a la pantalla, cosa que significa que tornem a llançar un senyal de sacietat i tornem a menjar en excés. Hi ha un altre factor, similar al televisor, pel qual mengem més: és la comunicació. Intenta menjar-te tu mateix i alhora parlar amb algú. Trobareu que es menjarà molt més en una empresa que sol.
