Una dieta d’aliments crus és un sistema alimentari en el qual es permet consumir aliments sense tractament tèrmic.
Quan els aliments no estan exposats a la calor, conserven enzims, enzims que participen activament en el manteniment de la immunitat i el funcionament saludable del cos. L’aliment cru és “viu”, cosa que determina les seves propietats beneficioses.
Els alimentaris crus poden menjar els següents aliments:
- verds de fulla (amanides, anet, julivert, alfàbrega, ortiga, etc.);
- fruites (fresques o seques);
- verdures, excepte midó (fresc i sec);
- baies (seques, fresques);
- fruits secs i llavors (no torrats);
- mel;
- algues;
- petites quantitats de sal marina;
- herbes seques i olis vegetals premsats en fred;
- brots de cereals i llavors (cigrons, blat sarraí, blat, sègol, civada, llavors de gira-sol, etc.);
- aigua (silici viu, és a dir, estructurat).
Alguns productes es poden escalfar fins a 35-40 centígrads. Això s’aplica als productes que no perden les seves propietats durant el processament: pastanagues, cols. També és possible elaborar herbes en aigua tèbia (no més de 40 graus centígrads). Es poden preparar una àmplia varietat de menjars deliciosos a partir d’aliments acceptables.
Es permet, però en quantitats limitades: xucrut, vinagre, sal marina, plàtans, iogurt (segons el tipus de dieta crua), cebes, alls.
A la dieta dels aliments crus, hi ha algunes variacions en els aliments acceptables. Per tant, els alimentaris crus es divideixen en cinc àrees principals:
- Menjadors d’aliments crus omnívors. Amb aquest mètode de menjar, tots els aliments crus són acceptables, fins a la carn, el peix, els ous i tots els productes lactis.
- Dieta de carn crua. Podeu menjar qualsevol carn crua i seca, però cal minimitzar les verdures, les verdures i les fruites, els olis, els cereals i tots els lactis.
- Vegetarianes de menjar cru. Tot el que mengen els vegetarians és acceptable, amb una excepció: els aliments no s’han de tractar tèrmicament. Els ous i la llet són acceptables, excloent la carn i el peix.
- Alimentaris crus vegans. Només s’han d’excloure els aliments crus i els productes animals.
-
Fructorians. Només s’admeten fruites: fruites, baies, crues.
Una dieta d’aliments crus pot esdevenir una forma de vida. Però moltes persones recorren a aquest sistema alimentari durant un curt període de temps, des de diversos mesos fins a diversos anys, per tal de millorar la salut del cos i perdre pes.
La pèrdua de pes es produeix pel fet que amb aquesta dieta, les toxines s’alliberen de l’organisme i els aliments són baixos en calories. A la dieta li falten aliments fregits, bullits i amb midó; la cocció no forma greixos trans, cancerígens, que al seu torn curen el cos.
Tot això contribueix al benestar i a la sensació d’energia addicional, moltes malalties desapareixen per si soles.
Abans de canviar a aquest sistema d’alimentació, consulteu el vostre metge.
